店长是连锁门店核心岗位，前文已经多次谈到（参考什么样的店长是你需要的？看这份店长人才画像 112页，全干货的店长培训PPT，赶紧收藏 会形成这套内容的店长，年薪都在百万以上 10年开了800家店的老板，总结出了这册店长管理手册 ），从店长的选拔，培养，培训，管理，成长等全方位的深度探讨过连锁企业的店长问题。
店长是融合连锁门店所有业务流程，管理路径，成长路径的一个岗位，大多数店长从基层做起，熟悉连锁门店基层的所有操作，比如接待，收银，导购，商品管理等等，同时又是未来公司人才储备的核心出处，往上走可以到运营总监，区域或片区管理者，有些做了门店合伙的企业可以到门店合伙人的级别。
由此可见，这是一个承上启下的岗位，肩负着门店连锁扩张和人才培养的双重使命。店长岗位也因群体广大，流动性大等原因，让许多连锁企业在店长的管理和培养上头痛不已。如何做好店长的管理，培养，日常工作，连锁总部只需要定好规则，做好标准，强力执行即可，一般来说店长无需太多个性化的思考（某些除外），只需要执行总部的标准就可以将工作完成在标准要求之上。下面分享一份中餐品牌的店长管理手册，在店长的标准和成长方面详尽的分解，全册91页，完整资料请查看评论区！
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【私信】关键字“餐饮店长”