早晨老师是如何做烘焙门店?今天去一探究竟。
私房货工作室。到底应该开什么样的店?今天带大家去早晨老师的店里,有哪些细节值得我们?
这样的门头是非常有广告效果的。从远处看来将近30米的视觉距离还能看清它是什么样的门店?这省了多少钱的广告费?你看早餐的时间,选一款面包加8元换购,加10元换购美式咖啡。
任何一家社区门店,经营的本质就是经营好你,周边的这些客群。接下来就是重点,进门的位置开始做了一个蛋糕的陈列。我观察过好多次,这个典型的现象,就是小孩子会拉着妈妈的手,他会趴在这里看,这样是不是就引起顾客的声音。我们把门关上再开一下,开幸福的门。上过赵老师运营课的都知道这句话的重要性。进门货架陈列的第一个位置一定要给到试吃和托盘的。
早晨老师家的经典就是他的价格签,建议你截图,品牌品类、品类绍、价格。
好评特别棒,太棒了,松软湿润,TOP1,TOP2,不要让他去选择正对着货架的上面给用户,有助于顾客去消费和购买。
早晨老师是挂着个牌匾,用他自己技术的提升来告诉大家。这是一家有技术含量的店,这就是品牌的信任状。
波波酸奶,早晨老师家的爆品。我们都期待早晨老师抓紧时间出教程。还记得门口的蛋糕陈列吗?这又有一个蛋糕的陈列,在一个小小的店里面做了用提高蛋糕的展示面的形式,来提高蛋糕的曝光度,再给大家捕捉几个细节。每个桌面做的会员储值的细节,会员日的展现。然后一些零售型产品在过道里面的展示,每个地方想把蛋糕卖好是需要有展示的。敲重点,一定要记好,进到你的门店里面。用户间的最多的有3句话,第一个是无线密码是多少?第二个是厕所在哪里?纸巾水杯在哪里?第三个就是纸巾和水杯,就是一些便携性。其实这个在星巴克已经验证过了。而在这个时候,重要的是你省了一个服务员,省了一个人工。
多好,对吧?