本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:一只蘑菇闯天涯
前言:
又到一年粽子节,你是不是已经吃腻了每年的豆沙粽子,蛋黄肉粽?~那今天如果你刷到这篇文章就算有眼福了~我在看了各大排行榜后,从将近30几款粽子里选出了8款形态,馅料各不相同的粽子同大家分享!
为了保证这终极测评的公平性,我还邀请了2两嘉宾一同品尝!一位是我家先生,一位是我家4岁多的敦姐。最终我们会选出3个人各自最喜欢的一款粽子和一款不太喜欢的粽子,以及理由。仅供大家参考~这篇文章没有推广,也不带货请放心食用~!
那么废话不多,我们就开始吧!
首先我们先来了解下这8款各具特色能从30多款粽子里脱颖而出的粽子到底有什么特色。
8款粽子里4款甜粽子,4款咸粽子。
小插曲
在购买邵万生早香大肉粽的时候天猫店迟迟没有发货6月7号下单的,6月13号才终于发货,期间同客服多次沟通,表示粽子上一批日期不新鲜,新的粽子暂时缺货,所以最终这款粽子未能赶上参加测评。
甜粽子分别是:
1.米曰非遗五色mini一口粽
这款粽子的特点肉眼可见,一口三角粽,五种颜色,无论放在哪个盘子里都赏心悦目。
2. 功德林的紫红糯米豆沙粽
紫糯米的八宝饭和粢饭随处可见,紫红血糯米的粽子还是有些稀奇的,不知道和豆沙会碰撞出怎样的火花。
3.沈大成竹筒山药豆沙粽
同样是豆沙粽,这款沈大成的将粽叶换成了竹筒,粽子里添加了山药泥,会不会有更加滑爽的口感,我们可以拭目以待!
4.三味奇粽子大黄米红豆粽子
这款红豆沙棕的特色在于外层的包装使用的是槲叶而并非粽叶,并且里面的馅料是豆沙和豆子混合而成,并非单一的纯豆沙或者赤豆粽。我想了下口感应该不错。
接着是4款咸粽子,他们分别是:
5.刻凡七龙珠粽子
听这名字就不一般!七龙珠应该暗示这个大粽子里有7颗蛋黄!这个在粽子节也是相当炸裂的,一次吃下7颗咸蛋黄加上那么多大肉会是怎样的感受呢,肉祖宗的我想想就很期待!
6.诸老大粽子多板栗双蛋黄黑猪肉粽
板栗是我喜欢的,蛋黄是我喜欢的,黑毛猪也是我喜欢的,我实在想象不出这粽子不好吃,什么粽子会好吃~~
7.邵万生糟香大肉粽(未到货,无法测评,其实本来还挺期待的)
这肉粽我们吃了不少,不过基本都是酱油制的,糟货也是我们夏天餐桌的美食之一,但这白白的糟香棕还真是。。从没吃过,这次我替你们先尝尝到底好不好吃!
8.鲍鱼海参肉粽
最后这款大部分粽子礼盒里还是比较常见的,海鲜与猪肉的搭配应该非常鲜香,这款里还加入了花生。不知道会擦出什么火花。
好了在大致了解这八款粽子以后我们按照外包装盒,还有净含量以及其他参数等方面先来个综合表格吧!
先上表!
从上表里不难看出这8款粽子里最大的应该就是七龙珠粽子了,一个粽子有500G也就是一斤,这个粽子一个人是吃不完的,我们家三个人一顿也是勉强吃完,净含量上面这只粽子稳居第一了。适合全家共享!
而单个最小的应该就是五彩粽了,这5个小粽子真的是给成年人一口一个就完事了,还没尝出味道就换下一个了。这款粽子应该更适合小朋友当早点或者端午节家宴上作为一道点心上来,好看又不涨肚。
剩下的粽子里鲍鱼海参肉粽,德林豆沙粽就是我们日常吃的正常大小粽子,成年人一次吃一个正正好好。
从配料表和外包装来说几款粽子都非常诚意满满产品的宣传图也很诱人,那到底实际口感以及实物差异只能请各位继续看下去就知道了~
另外包裹材料方面除了沈大成的竹筒粽子和三味奇的槲叶粽子,其他都是中规中矩使用粽叶来包制。保质期最短的就是MINI一口粽,保质期短说不上好坏,防腐剂少保质期就短,油盐少保质期也会相应减少~总的来说粽子还是趁新鲜尽快吃的比较好!
测评篇
这次测评我们一家三口分别尝试以后按照每款粽子的口感,商品宣传图与实物图相符程度,粽子给人的的整体感官以及方便食用程度进行打分。
让他们先进去蒸一会儿吧!
每个选项满分是5分,共计20分。三个人一同打分。先出示下最后评定得分表吧!
最后三个人综合评分得分最高的甜味粽子是功德林紫红糯米豆沙粽和三味奇檞叶大黄米红豆粽子并列19.5分,咸味最高得分是刻凡的七龙珠粽子19分。这三款是我们家吃过后三个人都觉得非常喜欢的~
那我们先从最高分开始来说吧!到底这些粽子有那些实际优势~
TOP1
功德林紫红糯米豆沙粽
本来我个人是肉食爱好者,对于甜的粽子并不感兴趣。直到我吃到了这款粽子!糯米部分糯而不甜腻,豆沙微甜,不齁,闻着就有一股清香气,这款属于我们家三个都很喜欢的粽子。爱甜食不爱甜食的人都会很适合这款粽子,当然如果你买给中老年人也非常合适,这款粽子的油分很少,比较健康健康。
打开以后粽子很饱满,跟宣传图基本没区别,清甜的豆沙基本贯穿整个粽子,每一口的比例都很完美!
售价:9元/个
TOP2
三味奇檞叶大黄米红豆粽子
懈叶粽子我们都是第一次吃,槲叶是指槲树的叶子,其形大如荷叶,为多年生灌木,木不成材,易弯曲,且生长缓慢。当地主要用于烧火做饭,可以用来包方形的槲叶粽子。
蒸完以后初闻味道同粽叶差不太多,有股清香,若隐若现,期间的糯米和小米软糯,红豆酥但是有嚼劲。几个食材搭配在一起整体非常搭,让整个粽子都爽口微甜,非常好吃。一口接一口可以吃很多~=-=
打开包装以后檞叶略微难解开,但是实物跟宣传图也是一致的,甚至比宣传图还要扎实看着好吃,整个粽子满满的小黄米和红豆粒,每一口吃进去都很完美,属于那种会越吃越多的种子!
售价:6元/个
TOP3
刻凡七龙珠粽子
这个粽子真的有七个大蛋黄加上很多的肉肉!满口流油啊!肉食爱好者肯定不会拒绝这款粽子!每一口都是真材实料有保证,咸甜适中,比例也适中,就是量大一个人肯定吃不完。吃完估计有段时间不想看到粽子了。这款粽子适合全家分享,端午节的时候买一个,团圆饭后拿出来每人尝一小块最是合适。
实物图和宣传没差别!7个蛋黄,大肉肉切开就清晰可见!咸蛋黄爱好者的福音啊!每个都是完整的咸蛋黄配置~集齐以后都可以许愿了~
售价:36.9/个
说完前三甲,剩下的我们依次来说说~
- 诸老大板栗双蛋黄肉粽
这款粽子有点咸,真的挺咸的。栗子倒是很完整的一颗颗,但是咸到栗子都吃不出甜味。。。。这就是我们家没给他高分的主要原因了。
整体实物跟宣传图片还是相符,整个粽子都是肉和栗子。喜欢咸口的不能错过,我们家吃口淡可能不太喜欢。
售价:10元/个
- 海参烧肉粽
这海鲜粽子第一口尝到味道挺鲜的,但是就是成品跟样图差距太大,也吃不出海鲜在哪里,肉也比较小,大部分是糯米,软硬度倒是适中,整体口感一般。
上面也说了,实物和宣传差距较大,25块钱的一个小粽子大部分吃的是糯米,还是比较亏的。
售价:25元/个
- 米曰一口粽
这款五色粽,宣传时候样子挺好看的,但是拆解以后发现彩色部分非常容易黏连,并不能完整的剥出整只粽子,本来是形态颜色加分的项目突然变成减分了,另外色米部分较硬,白色部分比较糯,均无甜味,清香欠佳,无油,食用需搭配白糖。
彩色部分的米可能是因为比较湿没压紧所以拆解以后并不整齐,蒸煮以后也是颗粒分明。相比之下白色部分更加有嚼劲。相对来说还是噱头比较足,毕竟白米粽5元的可以买到比较打一个了。如果拆解后不能保持可爱的形态,那购买意义不是很大。
售价:5元/个
- 沈大成竹筒山药豆沙粽
这款竹筒粽子外形还是很可爱的,小朋友喜欢这种慢慢仪式感的粽子,解开打开,以后用勺子挖着吃~虽然口味一般,但是还是挺有趣的。竹筒的香气基本是噱头,糯米挺糯的,豆沙不多,不喜欢豆沙的朋友可以尝试下~口味上不是很甜。
比较减分的是里面的山药,我本以为是山药泥,放在里面可以让糯米更湿润口感绵滑,到手以后发现并不是这样。。。山药竟然是成块的。。。硬硬的。。这个有点出乎我的意料~哈哈哈
售价:7.5元/个
总结,
现在的粽子无论从味道还是馅料都有了很大的改良,因为大部分人不喜欢吃甜的,豆沙,赤豆都做了减糖处理。今天的7款粽子里每款适合合众类型的人~我制作了一个表格仅供大家参考谢谢~
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~