这样做,鲜嫩多汁,核心的技术配方教学,学员现场实操上手...
秘制烤羊腿羊排的制作,烤出来的羊腿外焦里嫩。
老板说第一次吃,香的差点咬掉舌头,所以专门花了一个月学这手艺开了这家店。
·3A粉12克、肉香粉20克、鲜味宝20克、蚝油100克、白糖15克、护色素4克、味精35克、盐12克、鸡粉35克、松肉粉8克、鲜露60克、麦芽粉10克、东古一品鲜200克,调好后兑中草药水调口。
·4、烤法:240-280度,一共用时40-50分钟具体时间根据食物大小特点:外皮金黄酥脆,口感极好、羊排肥而不腻、羊腿香嫩、引人垂