不会做菜，可以学会卤菜？
经常有人问这个问题，这是因为你们没有做过吃的，你们会觉得很难。熟食卤菜技术难学吗？其实真心不难。
说先要建立自己的信心： 卤菜的制作流程说起来也很简单，没有任何餐饮经验的人，经过我们的实体店培训后，十几天左右即可熟练掌握！
其次：我们的教学模式很实用，是学习资料加实践操作，《锦味斋卤菜技术资料》52页有卤菜详细流程和配方。我们也有成熟的管理经验，因为我们的几家卤菜实体店经营的都很好。只要怀着认真的态度，跟随师傅的思路走，夯实理论基础，并抓住机会多练习操作，不要有惰性思想，别认为看着就能学会，一定要自己动手！
锦味斋卤菜培训优势：
卤菜生意靠的是味道，锦味斋经营卤菜实体三十多年，味道好、讲诚信才能存活！
锦味斋专心专注做卤菜， 不仅自己直营8家卤菜实体店， 近十年来陆续培训出全国学徒超过3000名！
锦味斋卤菜技术培训中心：
凭借自身几十年卤菜经验、直营店开店管理经验，不仅毫无保留传授核心配方技术， 并且教学员生货采购、香料鉴别、店铺选址、装修方案、开业促销等。
学习期间，学徒亲手配料、亲手卤菜，让学徒多学多练，直到技术成熟，做出卤菜在店销售！
扎实系统的学习掌握：
药性药理、卤制工艺、火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺，卤水日常调理、剩余卤菜回炉。
学徒学成后，可在锦味斋卤菜店里实习，接触顾客，体验卤菜店的销售与管理！
总之难者不会，会者不难。相信我们系统的学习资料和实践经验，加上你的勤快好学，多多练习，你也可以很快掌握卤菜技术的。