省级“天府名厨”公布！在成都市财贸职高遇见“天府名厨”~

100位省级“天府名厨”、106家省级“天府名店”！近日，四川省商务厅公布了省级“天府名厨”和“天府名店”名单，来自四川省财贸职业高级中学校的陈荣剑老师获得“天府名厨”称号↓↓↓

1990年，陈荣剑考入四川烹饪高等专科学校（现在的四川旅游学院），这是他首次走出乡村。1993年，他以优秀毕业生的身份被分配到成都市财贸职业高级中学校，任烹饪专业的教育教学老师。

30年来，陈荣剑已然桃李满天下，在省内各大餐饮企业都有他的学生。在财贸当了30年老师，陈荣剑说最大的感触就是：从师傅到老师，需要转变的不仅仅是工作方式，还有心态，要收起自己的坏脾气。在中餐行业，徒弟不听话师傅是要收拾的，但是作为老师却不一样，自己的一言一行都会影响学生，或许一句话就能改变他的一生。

“很多农村学生需要技术、就业等方面的帮助。我们最重要的责任，就是让他们掌握一技之长，实现‘一人学技，全家脱贫’。”陈荣剑说，“菜品就是人品”，他以身作则教导学生，如今看着他们茁壮成长，非常自豪！

作为一位老师，陈荣剑常常教导学生们谨记五件事。

第一，要人品过关，先把人做好。第二，要技术过关，所有的手艺要精益求精。第三，要有沟通协调能力。第四，要牢记对传统文化，传统的烹饪技术的传承发展。第五，要坚持，既然选择了做厨师这条路，就要坚定走下去。记得在2017年，陈荣剑带着两名希望厨师前往云南昆明参加首届世界青年学生烹饪艺术大赛，当时突然出现一个紧急情况，第二天比赛要使用的电磁炉坏了，当晚，陈荣剑老师带着大家走遍了昆明的大街小巷，最后在凌晨1点，买到了电磁炉，这才保证了第二天比赛的正常进行。最后，获得了5金1铜的好成绩。

陈荣剑也是这样以身作则了30年，言传身教影响着一批又一批学生，带着一届又一届的学子变得越来越好。