酸辣粉是一个老少皆宜的美食，酸辣的口味也是深受大众的喜爱，虽然喜爱酸辣粉的人很多，但是目前市面上的酸辣粉大多数都是普通口味的酸辣粉，今天给大家介绍一款澳门口味的酸辣粉，它与我们吃过的酸辣粉有着很大的不同，也被誉为酸辣粉中的爱马仕，今天就带大家走进昌友记。
昌友记酸辣粉起源于澳门百年老店，从选料、备料、配料、清洗、切片到炒制、煮汤、泡粉、煮粉、调口，昌友记澳门风味特色酸辣粉都做到极致完美，结合澳门多年底料配方成果，标准化制作、科学化流程，正宗口味，以汤为魂，只靠一碗粉，火遍全网，备受广大食客追捧。
昌友记酸辣粉一直宣传的就是“以汤为魂”，因此和常见的川味酸辣粉有着很大的不同，因此嗦起粉来也是有很大的不同，毕竟平常中我们吃过的酸辣粉可以不能喝汤的。昌友记酸辣粉的汤是由十几种香料秘制而成的，上桌前还会用蒜末和小米辣鲜椒提鲜，喝起来十分香浓，酸辣过瘾但不腻口。
昌友记酸辣粉，不是面条加牛肉片，而是面条加牛肉汤。汤面煮好后，要加“汤”而不是开水，味在汤里，再加上特别的烧料，使其与牛肉本味相融合，不仅口感咸鲜适宜、香型浓郁独特，重要的是能让老百姓安心食用。
大多数到昌友记酸辣粉公司考察、学习的客户，品尝过“昌友记酸辣粉”以后，都纷纷表示此味道比很多市场有名品牌的口味上更香、更好吃!目前，已有很多昌友记酸辣粉学员我公司的专业技术培训，成功开了一个又一个“昌友记酸辣粉”店，并取得了不错的经济经营。