★ 就餐要求：自觉排队，杜绝浪费，文明就餐；
★ 第一章、酒店的基础知识；
★ 第二章、酒店从业优势；
★ 第三章、本酒店的介绍；
★ 第四章、优质对客服务；
★ 第五章、职业道德与修养；
★ 第六章、忌讳常识；
★ 第七章、仪容仪表；
★ 第八章、语言规范；
★ 第九章、礼仪礼节；
★ 第十章、酒店员工的礼貌规范；
★ 第十一章、电话礼仪；
★ 第十二章、保守机密；
★ 第十三章、处理投诉；
★ 第十四章、员工上诉；
★ 第十五章、人事暂行管理规定；
★ 第十六章、请休假暂行管理规定；
★ 第十七章、奖惩规定；
★ 第十八章、酒店消防；
★ 第十九章、参观酒店
★ 第二十章、新员工分部门。
第一章、酒店的基础知识
酒店的基础知识部分，主要包括一下重点内容：
※ 酒店的定义；
※ 酒店的分类；
※ 酒店的组织机构；
※ 酒店的宾客；
※ 酒店的产品；
※ 中国酒店星级的标准；
※ 安全工作；
※ 失物招领；
※ 紧急情况。
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