广东海之韵
冬天，人感觉特别懒洋洋的，如果不是孩子要求吃蛋糕，我还真的懒得洗洗刷刷。做这个海绵纸杯蛋糕，比用六寸模具方便，烤完模具还干干净净的。2个蛋刚好做一个六连模蛋糕。
食材清单
鸡蛋
2个
低筋面粉
66克
细砂糖
40克
玉米油
16克
牛奶
23克
葡萄干
25克
烹饪步骤
步骤1
准备所有材料，葡萄干提前泡水浸软沥干水份，外面可裹上簿低粉备用，鸡蛋打在无水无油盆里
步骤2
细砂糖分三次加入到全蛋中，用电动打蛋器打发
步骤3
打至蛋液不会很快滴下来，能在蛋液中画字也不会很快消失即可
步骤4
牛奶和玉米油混合均匀备用
步骤5
面粉分三次过筛到蛋液里，每一次筛完就用刮刀从底部翻拌均匀
步骤6
将牛奶和油加入到蛋糊里，翻拌均匀
步骤7
将葡萄干加入到蛋糕糊里，拌均匀，也可以在最后一步加入
步骤8
将蛋糕糊勺进纸托里，震出气泡
步骤9
烤箱提前预热155度，中层，烤20分钟
步骤10
成品1
步骤11
成品2
小贴士
各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。欢迎关注新浪微博：广东海之韵
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