专业砂锅米线培训，麻辣底料制作，调味搭配技术

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。砂锅是以砂质陶器经过高温烧炼制成的锅。用作餐饮行业，体现了我国菜品讲究色，香，味，形，器的餐饮文化。砂锅菜品集饮具和餐具合为一体，以炖，煮为主，体现出热烫，鲜嫩，味美，营养，是一种很有特色的小吃。砂锅米线作为人们喜爱吃的食物之一，味道鲜美，营养丰富，口感嫩滑，痴爱嘴里回味无穷。

砂锅米线培训有6种口味，包括三鲜、海鲜、鸡肉、猪肉、牛肉、麻辣，米线培训内容包括米线的泡制技术，鲜汤制作技术 麻辣底料制作技术，菜品的搭配煮制技术，汤浓味香 滋补营养。汤奶白色在配绿菜色泽鲜艳诱人。学习技术都是准确比例配方、每年技术免费升级、终身技术免费服务。

砂锅米线培训流程：

1、原材料的认识及选择

2、米线的选择及初加工

3、砂锅的选择及制锅

4、各种臊子原材料初加工

5、各种臊子的制作及存放

6、米线的煮制技巧

7、米线的调味搭配技术

8、特色米线的煮制顺序要领

砂锅粉培训，传授正宗的广式砂锅粉制作秘方，一直坚持采用上等猪骨头，小火慢慢煲汤，然后用十几种调味原料，精心制作砂锅底料，再采用各类新鲜的配菜和调料，确保鲜美可口，绿色营养，深受广大学员的称赞。学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述食材的选购，调味香料的识别，砂锅底汤的熬制，砂锅粉葱香油的做法，各类配菜的处理与腌制，学习烧水烫粉，调味配菜上桌等整个过程。随后学员进行实操，反复训练，学会为止。我们的目标是确保学员学到真技术，实现创业开店致富梦。