在人人都想创业赚钱的大环境下，选择什么行业，怎么进行创业，成为每一个人必须要思考的问题。卤味熟食创业也是如此。作为一个新手，卤菜创业不仅需要卤菜技术，还需要一些基本的营销知识。这样看来，新手可能选择加盟，最合适不过了？其实，现在聪明人都在选择卤菜视频教程在家自学，傻瓜才选择卤菜加盟！
1、投入这么多的创业资金，不怕有风险吗？
随便在互联网上一搜就能看到，卤菜加盟费用少的都要几万块，更别说那些名气很大的卤味品牌加盟费了。这仅仅是加盟的费用，加上后期运营租门店、门店装修等等，一起算下来，没有个六七万，你能开得了卤菜店吗？这么大的风险，一般人都是承受不了的。而近路卤菜视频教程价格仅为几百元，而且有中国烹饪大师刘虎生的在线指导，这样就会大大降低我们卤菜创业的风险。
2、真假难辨的加盟品牌，你能分得清吗？
由于受到利益的驱使，有些不法分子就利用大家无法分辨的能力，广告满天飞，随便找几个年轻的略懂卤菜皮毛的人就冒充资深卤菜老师傅。这些骗子公司，费用收费高，卤菜技术却只是一些皮毛或者口味方面根本没有特色，学员学完后回家开店，卤菜店的生意怎么会好起来？如果都像近路卤菜视频教程一样，有官方可以查到的中国烹饪大师刘虎生作为卤菜技术主讲老师，你还会分不清真假吗？
3、名为加盟，实为高价卖货圈钱
有的卤菜加盟公司挂羊头卖狗肉，明面上说是“零”加盟费，实际上是为了卖卤菜相关的设备以及卤料。大家都知道卤料在卤菜制作过程中的关键作用，有些不良公司，却不告诉学员如何制作卤料，而是通过售卖卤料包的形式，卖给学员。试想一下，只要你的店开一天，你就需要他的卤料包，万一哪天这家公司倒闭了怎么办？没有学到如何制作卤料包的情况下，你的店也只能跟着倒闭。这一点近路卤菜教程就做的非常好，不管是卤料还是卤菜还是卤水，相关技术全部教给你。想开卤菜店不用再靠任何人。
4、有实力的品牌费用高，费用低的没实力
有不少人想找一家既在卤菜行业有实力的，加盟费用又低的卤菜品牌进行加盟，这样的公司如果有的话，请告诉小编，小编也想加盟呢！有实力的卤菜加盟品牌，加盟费高，而加盟费便宜的公司，往往实力又不行。所以说，在我们没有足够的经济实力的情况下，不要再选择加盟了。明明几百块就能学一个卤菜技术开店的事情，为什么要花这么多钱，让加盟赚走呢？
