在如今的社会，怎么赚钱成为很多人一直在思考的问题，想赚钱，真本身是没有问题的，毕竟没有“钱”在社会寸步难行。那么创业要“稳”字当先，如何才能“稳”，是我们需要在创业前就考虑的事情。卤菜创业也是如此。各位看官，看我从这四个方面给大家分析，卤菜创业如何求得一个“稳”！
1、卤菜生意要想稳，第一就是味道
卤菜作为一种美食，首先就是要好吃，其次才是会营销。那么怎么才能做出好吃的卤菜？在选择卤菜技术学习时，最好不选择那些还使用传统卤菜技术的培训机构，毕竟口味和别人一样的话，顾客为什么会选择你呢？就好像刘近路卤菜教程视频培训，采取的新工艺——焖卤技术，没有添加剂，真正做到卤肉外香内也香，这样做出来的卤菜，顾客当然喜欢吃了！
2、要有特色，没有特色就是死
虽说卤菜前景不错，但是现在做卤菜生意的也不少，要想在这么多的卤菜竞争对手中活下来，没有自己的特色肯定是不行的。不管是卤菜的口味，还是卤菜店的营销策略，都需要做出与同行不同的东西出来，卤菜店销售的半径最多也就三公里左右，这就决定了，你的客源区域基本上是固定的，在这个区域内的卤菜店都是你的竞争对手，如果你没有特色，只会一味模仿别人，最后只有“死。”
3、如何让顾客信任你，相信你
顾客在你的卤菜店消费，除了认可口味之外，也是对你的一种信任。卤菜店如何让顾客产生信任感呢？首先卤菜要做到健康，没有添加剂，顾客安全上对你信任；其实是你的卤菜技术需要师从卤菜名师，比如刘近路老师这种中国烹饪大师，让顾客在品牌上对你信任；在营销活动上，薄利多销，让顾客得到实惠，也是一种信任办法。这几种信任叠加在一起，就构成了顾客对你卤菜店的信任了。
4、投资小，开店成本低
创业最怕的是什么？肯定是失败了。失败，就等于先前付出的时间、精力、钱财打了水漂。如何将创业风险降至最低？首先学习卤菜技术的途径都要考虑好，比如随便一个加盟费都要几万元，肯定是没有通过我们这种近路卤菜视频教程几百块的价格实惠。退一步说，就算卤菜店没成功，也没关系，毕竟我们花费的成本要低得多，是可以承受的。
以上四方面就是，卤菜创业“稳”字当先最基本的四个要求，想从事卤菜行业的你，该知道怎么做了没？