家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家常菜是利用家里的调味品可以炒制出来的菜肴。冬季是进补的好季节，用应季的的食材，烹制出可口的美味；夏天要吃些清淡的食物，营养均衡搭配。现代人们生活水平提高了，不但要吃饱吃好，还要讲究吃得营养、吃得健康、吃得均衡，吃得有质量。
食调、围边，传统流传下来的食调艺术是厨房必不可少的，也是厨艺的灵魂之所在。如今我们的饮食文化越来越丰富，食物不仅满足吃的功能，还要精美，诱人食欲，好看的食物自然就让人很想吃。而传统的食调和围边就让这一点丰富了起来，让人看了食欲大增，也提高了档次，体现了厨师和美食创作者的手艺以及厨房的艺术之美。
想做好家常菜，想提高厨艺，推荐到北京唐人美食培训学校，学校是培养饮食人才的专业机构，于1989年创办，师资力量雄厚，在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势。学校开设百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等。同时，唐人美食学校还为企事业单位团建活动提供美食培训商业活动。学校开设家庭厨艺培训班，从现代家庭的厨房结构、常用食材、调料及烹调工具入手，让您轻松掌握复杂的刀工和刀法，轻松掌握食材外酥里嫩、外焦里嫩的秘诀，运用十余种烹调法，轻松在家烹制美味菜肴。从业多年的技师授课，轻松掌握美食制作技能。
家庭厨艺培训课程包括：
基础的平刀法、斜刀法等基本功和勾芡挂糊以及调料知识运用，鱼香肉丝、宫保鸡丁等30道菜品的操作。
北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校