培训项目众多、课程体系完备、实用性强。位于缤谷广场8楼的新长宁教育培训中心，近日又迎来了一批新学员。
水揉面、醒面、拧剂子、擀皮、包馅、刷蛋液、粘芝麻......只见新长宁教育专职教师、国家一级面点师赵扬正在一步步从制作方法和手艺技巧上，对黄桥烧饼和蟹壳黄制作方法进行细致地讲解和实操。
学员们个个兴趣盎然积极动手尝试，制作过程中赵扬及时纠正并示范制作手法。不一会儿，沾满芝麻、被烤得金黄的黄桥烧饼和蟹壳黄便出炉啦！咬上一口，松软酥脆、香气扑鼻，看着自己的劳动果实，学员开心地直呼：太有成就感啦！
“等下回家，儿子就能吃到我亲手做的点心啦！”张女士兴致勃勃地告诉记者，自己是位全职妈妈，因为不会制作面点，所以报名参加了培训，“在这儿学会了很多面点，对自己的厨艺越来越有信心了！”
据了解，中式面点培训是新长宁教育下属上海长宁现代教育培训中心所开设的生活美学项目的课程之一。除此之外，生活美学项目还设置了花艺、茶道、手工艺制作、养生健体等课程。
新长宁教育成立于1982年，共由长宁区新长宁教育培训中心，新长宁职业技能培训中心和长宁现代教育培训中心三所学校组成。三所学校所开设的培训项目众多，课程体系完备，实用性强，而本次面点初级培训课程仅是其中之一。
据新长宁教育相关负责人介绍，近年来，新长宁教育在继续保持传统优质的培训项目的基础上，积极更新项目，面向企事业单位提供定制化培训，根据服务对象具体需求开发培训项目。与此同时，学校也在践行教育对外交流合作项目，已为东北、三亚、银川、贵州、云南等偏远地区教师开展跟岗培训及送教，对青海果洛、新疆克拉玛依等贫困地区教师提供培训援助，每年受培训教师已达到2万人次。
部分图片由新长宁教育提供
文字/图片：李 博
编辑：王梦岩
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