重庆可欣餐饮培训学校是一家专业做餐饮技术培训板块，扶持学员创业开店的。 专业培训各种餐饮技术，早餐，中餐，夜宵，休闲饮品小吃，奶茶等300多种小吃技术，国家级厨师手把手教学，全程实操练习，不限制学习时间，提供吃住，包食材包学会，三年免费技术升级，现在报名有优惠活动哟！
串串香火锅要学习的东西有很多 包含锅底：红汤 清汤 鸳鸯 首先是重要的核心配方单师傅会拿给您，里面有几十种配料 每一种配料的比例，配好之后，熬制底料的火候，温度的掌控，时间的掌控 老油的提取，蘸料的制作，各种素菜荤菜的串串等处理方法等等！！
这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的！！ 学习期间吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们这里包了的，不限制学习时间，学会为止的！！！
过来学习火锅我们这边都是从零基础开始教哟，首先师傅都是会教你认识各种原材料香料，制作糍粑辣椒，辣椒都是有新一代、子弹头、小米辣、朝天椒、印度椒、魔鬼椒等等。他们的作用有提色，提香，提味，提辣的。用途都不一样，到时候师傅都会 给你讲哟。 糍粑辣椒做好以后都要开始教你怎么炒底料啦，炒底料的时候时间 火候 油温的掌握都尤为重要，这个是最重要的，火锅底料炒好了之后制作出了的锅底不会犯苦，不会荤汤，不会吃起来很干辣。而且大老远都会闻到香味哦，不会加任何香精
