潼少爷肉夹馍的特点
外酥里软，
色泽金黄，层次分明，
油而不腻。肉肥而不腻。
口感极佳。
肉夹馍培训内容
1、面的配比，和面技巧；
2、油酥的配比，香料搭配；
3、烙饼的技术；
4、烙制的技巧；
5、肉的炖制，包括炖五花肉、鸡腿等；
6、陕西凉皮、岐山臊子面、胡辣汤、酸辣粉等做法
肉夹馍培训学习时间
约2-3天左右，包教包会，
不限制学习时间，学会为止。
肉夹馍学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学 会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员 轻松掌握。
潼少爷肉夹馍，吃过的都说好。
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