火师傅：手把手教创业者，重庆小面馆做到这三点，生活充满幸福

美丽山城，对于重庆人来说，一碗美味的重庆小面就是一天美好的开始。同时，近几年来，重庆小面作为《舌尖上的中国》推荐饮食，又随着抖音的崛起，再次串红于全国大江南北，引发重庆小面创业热潮。

中国餐饮创业导师/中国烹饪大师邓捷飞先生，携手重庆味全餐饮管理有限公司，通过「火师傅」餐饮创业实训公益课堂分享“手把手教创业者，重庆小面馆做到这三点，生活充满幸福”的课程，让创业学员收获多多，信心满满。

第一：选对位置成功一半

凡是做餐饮入行时间长的老板都知道：一个好的位置，决定做生意的成与败。不然为什么有的黄金位置房租价格高呢？有的位置，房租低，而且，还没有人愿意做生意呢？主要，也要有合适的消费人群才行。做重庆小面生意，是小本经营，房租太高了，不行。建议如下：在小区门面，或者写字楼附近开，有一定的固定上班，和住家人群消费。

第二：小面分量适中最好

一般情况，正常人吃饭都是7-8分饱就行咯。所以，一份好吃的重庆小面，既不能少了份量（正常人吃不饱，会觉得花了钱，分量不足）。份量多也不行，多了创业者也少赚钱。同时，客户吃多了，撑着了不好，要让顾客有一种恰到好处，没有吃够的感觉，能有下一次再来消费的感觉最好。

第三：门头设计简单明了

重庆小面馆装修完全不需要搞得那么奢华，富丽堂皇，只要装修效果与你面馆匹配度一致即可。可是，我发现有些创业者总是在装修上不但耗费了很多精力，而且还给装修公司搞了一大笔“福利”，这种做法完全是本末倒置，顾客是需要就餐体验环境，更在乎你家面的味道能不能抓住他们的“胃”！

火师傅餐饮创业实训是重庆知名的大型实战型餐饮培训机构，位于江北区大石坝街4号元佳花园5幢负2-20。拥有三层教学场地，面积近1000个平方,拥有餐饮操作间、培训教室、会议室、学员宿舍、休息室等设施。主要培训项目涵盖小面、酸辣粉、烤鱼、烧烤、串串、火锅、手抓饼及特色中餐等。让学员学到核心技术，传授开店实战经验，助学员走向成功，分分在餐饮的江湖中占有一席之地！