老板卧底当实习生，经理当众刁难，得知真相后当场崩溃！纪录片

这个老板身价过亿，却要卧底去自家店铺体验生活，谁知第一天 ，就被经理疯狂挑刺，气得老板差点原地暴露身份。

保罗是一家市值15亿的餐饮公司的总裁，旗下门店在全美超过了500家，最近 ，他参加了一档美国的奇葩真人秀，这节目就喜欢邀请各个公司的老板，伪装成员工 ，去公司里卧底实习，为了骗过手底下的员工，保罗来了个精心的变装。

女儿帮他整了顶假发，盖住原本已经是地中海的脑袋，刮掉显老的胡须，再在手臂上画几道纹身，一通打扮下来 ，年轻了不少，连女儿第一眼也没认出来保罗，为了保证拍摄的合理性，节目组还给保罗设定了一个新的身份：马克 ，一家倒闭的高级餐厅的老板，参加了一档真人秀节目，通过在莫伊烧烤店里的学习，来赢得节目奖金 ，东山再起。

第一天 ，保罗去到了位于佛罗里达州的分店，负责这里的换班经理是一个叫提托的年轻人，保罗领完工作服，提托就开始教他怎么做卷饼，并且强调 ，只教一次 ，不会就去问别人，这样强硬的态度引起了保罗的不适。

由于新手上路 ，他的速度又很慢，别人一分钟一个， 他十分钟一个，这无疑引起了提托的无情嘲笑。随后， 提托又让保罗去切鸡肉，边切还得边跟着喊欢迎光临，一旦没喊， 或者声音小了，提托就会当着店员和顾客的面，让他大声地多喊几遍。

随着时间推移 ，保罗发现，提托不仅对自己挑剔无比，还对其他员工态度不友好，扬言没收员工的小费，甚至用脏话辱骂女员工，

等到用餐高峰期过去，提托又指挥着保罗擦灶台，并得意洋洋地炫耀，等你坐到经理的位置，就不用干这些脏活累活了，但现在 ，这些工作就是为你们这样的人准备的。保罗压着暴露身份的冲动，漫不经心地感谢提托今天的指点，然后从他嘴里套话。

这时 ，保罗才发现， 提托才19岁，当换班经理也才两个月的时间，而且 ，他并不知道自己为何能坐上这个位置，似乎之前一切举动 ，都有了合理的解释年轻人突然有了管理权， 就飘飘然了。

第二天 ，保罗来到了另一个州的分店，这次的经理画风， 和提托完全不同，是个看着就让人感到身心愉悦，充满活力的漂亮妹子： 安吉丽莎，保罗在这里的第一份工作是收银，安吉丽莎一边跟他说着规矩，一边指导他如何使用机器。

一般的流程中， 从顾客点餐到收银不能超过三分钟，这意味着保罗要在这三分钟内干很多工作，还得时刻保持微笑面对顾客，新手上路， 保罗不免有些手忙脚乱，找不到按钮在哪儿 ，或是少找了钱，同事和顾客都冲他投来了目光，这时， 安吉丽莎会在一旁解释，保罗的实习生身份， 并请大家多加担待。

安吉丽莎的每声欢迎光临都热情满满，脸上洋溢的微笑和服务态度，都让顾客感受到了宾至如归，因此， 这家店也有了许多回头客，安吉丽莎记得每位熟面孔的喜好，偶尔也会和他们聊两句家常。

安吉丽莎还告诉保罗，她能够如此有活力地面对工作，将餐厅氛围带动得如此红火，是因为她从来不把这当成工作，而且一个和顾客建立联系和交流的途径，这样的话， 让保罗记在了心里。

通过和安吉丽莎的交谈，保罗也得知 ，她是个单亲妈妈，独自抚养两个孩子 ，还自考了专科，她的梦想是考个本科，但目前还没有那个金钱和精力，这样的家庭情况 ，还能将工作做好，保罗对安吉丽莎的工作能力，也有了进一步的认知。

一天结束， 保罗回到酒店，感觉身心俱疲，才干了两天， 他就累得不行了，很难想象在这个行业干许多年，会是一个多么难以坚持的选择。

第三天， 保罗去到了公司的销售部，这是一个很重要的部门，也是保罗的重点考察项目，销售部的经理是个叫珍妮特的干练女性，初见面 ，保罗就感受到了她的活力和幽默。

两人先是去社区送了一趟外卖，以免费试吃的名义宣传产品，看着珍妮特熟练布置餐桌的手法，他就知道对方对这些食物已经了若指掌，随后， 珍妮特又带着保罗，去附近的一些商店做推销。

这时， 保罗犯了一个致命的错误，推开商店大门 ，保罗自我介绍的时候，不小心道出了自己的本名，还好珍妮特落后了两步 ，并未听到，保罗及时补救， 赶忙推销起了产品，久经商场的他， 对这种事当然是熟手，简单两句就将自家产品的优势讲了出来，听得两位女士都心动不已，当即就收下了这些免费赠品，珍妮特见状， 也对他夸赞不已。

最后一天， 保罗去到了公司的备餐厅，在后厨等待他的也是位黑人大哥 ：达蒙，达蒙向保罗展示了后厨的整个准备工作流程，并真诚的以为保罗是要东山再起，为他提供很多自己的经验与建议。

看着达蒙熟练用机器碾碎番茄的动作，保罗也跃跃欲试， 但他一上手，就发现事情并没有这么简单，一来保罗做不到碾碎每个番茄，二来他就弄了半箱番茄， 就累得不行了，而那些做准备工作的员工，通常要弄三到四箱，达蒙不由得建议他没事健身一下。

熟悉了整个流程之后，保罗又开始了熟练地套话，他这才知道， 原来达蒙也有着悲惨的过去，达蒙和妻子离婚后 ，独自抚养女儿，为了不让女儿从学校退学，达蒙只能和她一起睡在车里，不过还好 ，女儿十分乖巧懂事，会自己坐在餐厅里看书写作业，从来不给达蒙添半分麻烦，看着如此可爱的女孩，保罗觉得自己心都要化了。

终于， 四天卧底时间结束，要到揭晓保罗身份的时候了，他摘下头套 ，恢复地中海发型，洗去纹身， 穿上西装，以精英人士的身份走到四位员工的面前，竟没有一个人认出他就是马克。

因此， 保罗先问了问大家对马克的看法，提托直言不讳， 说马克不行，这立即就让保罗想起了自己的糟心遭遇，他道出了自己的真名和身份，提托闻言 ，只觉得世界都崩塌了，说话的声音 也带着轻微的颤抖。

而相比起提托 ，其他三人更多的是惊喜，保罗看中了珍妮特那些疯狂的点子和工作能力，准备带她去参加餐厅的全球会议，享受免费的头等舱和五星级酒店，还有4000美元的购物基金，让她可以打扮得漂漂亮亮地参加会议。

面对热情而努力的安吉丽，保罗给了她去总部工作的机会，还表示， 如果她想继续考本科，自己会负担她的全部学费，并且会拿出4万美元，作为她孩子的上学基金。

而至于达蒙， 保罗给了他一辆车，方便父女俩回家，还给了2万作为他女儿上托儿所的费用，这样， 达蒙就可以安心工作了。

提托， 就没有这么幸运了，不过 ，保罗念在他年轻， 并没有撤他的职，而是让他认识到自己的错误，去总部进行为期三周的培训，学习怎么做一个合格的经理，面对这样的结果， 提托默默接受了。

因为保罗曾经也受过父亲公司老板的帮助，所以， 他也想尽可能地帮助自己的员工，让这份爱与希望传递给更多的人，真人秀可能有很大部分作秀的元素，但这份帮助他人的心， 总是好的。