凉面凉皮制作培训
炎热的夏季人们的胃口变差，适合夏天食用的主食凉面，受到大家的欢迎。凉面细细长长，筋道好吃，搭配些黄瓜丝、面筋、豆芽等蔬菜，看起来让人很有食欲，再配上各种调味汁，清爽可口，简单美味。凉拌汁可以调成多种不同味道，用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁；用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁；用芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁；用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调成辣酱汁等。一碗凉面下肚，鲜爽可口开胃，解暑又爽口。
凉面是凉食中的佳品，它口感多变，风味突出，色香味皆佳。学习凉面制作技术到北京唐人美食培训学校，学校是培养饮食人才的专业机构，于1989年创办，师资力量雄厚，在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势，学校开设凉面课程，从业多年的专业老师授课，新鲜食材，实操教学。学习内容包括：凉面制作技术，面粉的筋度选择和核心面条的制作积水，凉面的和面、醒面、压面和出条技术；麻辣浇汁、香辣浇汁、怪味浇汁、酸甜浇汁的核心配比和制作技术；成品凉面制作，鸡丝的制作加工以及辅料的加工，凉面的煮制和浇汁等。
北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等等。上课时间灵活，小班教学，预约上课，提供开店指导。提供单位团体培训服务。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校
凉面怎么煮才不会粘：
1、起锅烧水，水开后下面条；
2、准备一个筲箕，面熟后捞出放进筲箕里；
3、淋上食用油，一边淋油一边用筷子翻动；
4、可用风扇等措施使面条晾凉；
5、面条晾凉后，调好酱汁，拌匀即可。