中秋月饼培训
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼是圆形的，月饼象征着团圆，寓意着团团圆圆之意，也表达对家人朋友的思念之情，是中秋佳节食品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
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月饼小常识：
1.色泽：表面金黄油润，圆边浅黄。
2.形状：平整饱满，呈扁鼓形，没有裂口和漏底现象。
3.酥皮：饼皮松酥，外表完整，没有僵皮和硬皮。
4.内质：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象。
5.味道：有各种馅料的特有风味和正常的香味，无哈喇味和果皮的苦味或涩味。