一面是网红书店言几又在深圳悄悄撤退,留下欠薪关店被起诉等一地鸡毛,另一面同是网红赛道的钟书阁深圳首店却创下开业半月周末进店需排队限流的记录。
10月30日,钟书阁正式入驻宝安、、湾区之光摩天轮脚下的商业地标——宝安欢乐港湾。迄今开业一月整,整体的经营情况又是如何呢?南都试客前往实地走访调研。而在今年8月,位于上海静安寺、开业五年的钟书阁,也正式熄灯歇业。
前有深圳城品生活与言几又相继离场,同样主打网红复合业态的钟书阁能否在深圳开辟新天地?实体书店未来之路究竟如何?本期试客观察,走进实体书店的“网红化”征途,打出颜值牌的网红书店该怎么突破盈利“紧箍咒”?
PART 1:
实探风口下的新书店
颜值章法争议重重
深圳钟书阁首店开业满月
工作日无须排队,书店变身打卡拍照地
钟书阁深圳首店位于欢乐港湾东岸一层,沿着摩天轮的方向前进即可到达,店铺外为天井花园。作为钟书阁的第31家门店,深圳门店营业面积超过一千平方米。店内设有概念区、论坛区、儿童阅读区、休闲区等区域,藏书达到了45000册。
作为以空间设计出圈的书店,深圳钟书阁的设计延续过往华丽吸睛的风格:一入店门便是红色螺旋书架设计,仿佛置身时间转轮。试客于工作日中午前往,现场并没有出现排队限流的情况。不过在店内可见的三十余位消费者中,更多是拍照打卡留念的人群,安静落座阅读的读者仅占个位数。
号称“中国最美书店”的钟书阁,近年来极富争议。喜欢钟书阁的人认为,这里美轮美奂,是拍照打卡的胜地。对于更多的爱书人士来说,钟书阁繁杂的镜面设计,虽然突出了空间设计的美感,却也喧宾夺主,有书店之名而无书店之实。
其中,关于书籍的选品与陈列,成为试客调研中不少消费者的争议点。在钟书阁,书品的陈列更多分散在各个空间中。当中,畅销书品也并没有如其他书店一般置身在最前列、一个集中的书架上。而不少书籍的垂直分类牌,是以小黑板形式插入到书架,不易被读者一眼看到,容易让读者寻书或者随意选购时产生失焦感。值得注意的是,不少挑高的书架贴的皆是墙纸,仅仅用作装饰意图。
作为复合型业态,钟书阁现场是图书、文创、咖啡三种业态相结合。其中,消费阅读区,则主要以两种形式呈现:其一,以散座的形式穿插在各个阅读空间。其二,以集中卡座安排在落地窗前,但两者均为开放式空间,这意味着如果碰上周末或者工作日晚上客流较大的时候,想要沉浸式的阅读或者学习就变得有点困难。
此前,据钟书阁运营负责人介绍,图书占比70%。目前销售占比大约是图书50%、咖啡20%、文创30%。图书、文创、咖啡三种业态相结合,其中图书占比70%。目前销售占比大约是图书50%、咖啡20%、文创30%。
PART 2:
书店缘何刮起“网红”风?
政策与商业的双重选择
书店成商圈心“标配”
政策向实体书店倾斜,购物中心向书店要人气
实体书店的东风,在近年攀升,涌现了诸如覔书店、西西弗书店、言几又、钟书阁等消费新品牌。而这股撺起的网红风,并非毫无来由:政策的倾斜与商业运营的需求,双重助力了新书店的诞生。
2016年,随着《关于支持实体书店发展的指导意见》出台,一系列鼓励创新、支持发展的政策措施对实体书店是重大利好。各地政府也相继出台了对实体书店的扶持政策,多座城市宣布年度新增数百家乃至上千家的书店扶植计划。
2020年深圳发布《深圳市文化产业发展专项资金资助办法》。当中第二十五条,明确提及支持实体书店建设,对符合条件的大型书城、连锁书店、中小书店运营费用,根据书店实际经营面积等条件,每年给予最高500万元的事后资助,资助期限不超过3年。
前些年,言几又急剧扩张也正是因为尝到了政策甜头。而对于各大购物中心为代表的商业地标而言,竞争激烈的后商业时代如何更好圈粉成为当务之急。引入各大主力店,瞄准体验式业态,商圈标配业态阵营从零售超市、新茶饮,一路拓展到颜值书店。贴钱也要让商店进驻,成为商圈吸客流及更好招商的运营共识。越是漂亮的书店越能引流,但是颜值及一店一特色的打造也让书店投入成本越来越重。
随着协同消费时代到来,消费者来到书店阅读,就可能继续在商场用餐或进行其他消费。因此,各地购物中心给予书店的租金价格普遍为商业业态的50%,甚至更低。
以拥有超300家门店的西西弗为例,在西西弗书店的公开采访中,西西弗董事长金伟竹就曾多次公开表示,西西弗进入商业中心的租金为普通店铺租金的10%甚至免租,并且能够将租赁成本控制在总营收的10%以内,并与商场签订8-10年的优惠租金。
然后对于体量及声量还未足够规模化的新品牌而言,场地方的限制往往能快速制动门店的运营发展。随着竞争日益激烈,购物中心“贴钱”这一特殊待遇仅限于入驻商场初期,又或者租期将至门店变动调整也是常态。
实体书店既然能为商圈增色,商圈繁荣带动实体书店发展,那么两者究竟如何才能实现双赢?
PART 3:
套在实体书店的盈利“紧箍咒”
复合型业态如何更美丽?
今年3月,中国书刊发行业协会和国内知名出版业门户网站百道网新出版研究院联合发布了《2020-2021中国实体书店产业报告》,根据报告显示,2020年中国新开书店4061家,关闭书店1573家,新开数量是关闭数的2.6倍。当中,47%的受访书店面临亏损,盈利的不到1/5。
大份额占据与专卖教辅市场、自持物业,这样的模式让传统赛道的新书书店立于不败之地。对于后起之秀,随着疫情与电商的双重冲击,实体书店在用新空间圈粉之余,也希望用复合业态来为书店创收。
盘点当下实体书店的盈利模式,除了咖啡和文创产品,签售会、名人讲座或者读书会等线下活动也是多元型书店的常见策略。但这足以破题套在实体书店的盈利“紧箍咒”吗?
第一,选品上要尽量运用数字化策略选择市场需要的书籍。相较于工具书,畅销书更能快速捕捉到因闲逛而决心买书的随机消费者。购买工具书的消费者,往往是有专攻某块领域知识的对点需求,购买目的性更强因而更容易选择在网上下单购买图书。
也正因如此,抓住随机消费者的购买欲望成为当下网红书店必须瞄准的点。入驻商圈,强调坪效的网红书店必须要更懂得抓大放小。而畅销书籍的红火,到底什么才是符合本书店消费群体阅读习惯的畅销书呢,相较于盲目依赖大众的热度选择,书店也需要运用数字化策略根据消费者画像选出合适品牌客群的特色畅销书。
其二,复合型业态应应力争做到人无我有,人有我精。比如咖啡业态的设置,除了餐饮产品出品的精良,也需要妥善考虑整体环境的布置。钟书阁的餐饮或者消费阅读区,更多是以开放式呈现,相对私密性更低。
对于希望安静坐下来阅读品茗品咖啡的消费者,一位来自书店的饮品其附加价值肯定不仅在于买完即走,而是在于伴读功效。考虑到社交需求与阅读需求,在追求网红的流量效应之余,如何保证消费者的“伴读”体验也十分关键。西西弗书店等半开放的密闭空间或者相对分明的切割,也有利于打造沉浸式阅读体验。开放式卡座与半开放式卡座的搭配结合,将有助于复合型餐饮业态更好发展。
其三,丰富品牌活动与多元付费模式。蜂拥而至的新书店究竟是转瞬而逝的网红达人,还是播撒阅读种子的布道者,“钟书阁们”在深圳的未来,还需要时间给出答案。
采写:南都记者 陈盈珊