据《费加罗报》学生版报道，2022年世界烹饪奖评选结果出炉。巴黎蓝带国际学院被评为“全球最佳烹饪学校”，法国航空公司获得“全球最佳烹饪航空公司”称号，法国则被评为“欧洲最佳美食目的地”。
巴黎蓝带国际学院是世界闻名的烹饪艺术和酒店管理学院，创建于1897年，最早是为在巴黎居住的外国人提供烹饪课程，第一位学员是俄罗斯人。该校开设烹饪、酒店、旅游、葡萄酒贸易和天文学等课程，每年培训来自130多个国家的2万名学生，颁发文凭涵盖从基础证书到MBA的多个等级，并在海外21个国家开展合作办学。其中最受欢迎的课程是为期9个月的强化烹饪文凭培训，学费为28850欧元。
世界烹饪奖是世界旅游奖的姊妹奖项，通过业内专业人士投票选出世界最佳餐厅、酒店、美食节，各地区最佳美食目的地，最佳培训机构等奖项。
可能有同学不想做厨师，而是从事食品行业，法国还有很多餐饮方面的专业。食品饮料行业拥有巨大的潜力，这是欧盟经济的支柱。它拥有420万名欧盟员工, 营业额为1.2万亿欧元, 贸易余额为近280亿欧元, 占整个经济的15%。未来的就业市场需求很大，因此各大商学院也开设了食品管理相关的硕士专业以符合市场的发展需求。
今天我们就以ESCP EUROPE商学院和Audencia南特商学院为例详细解释下法国商学院的食品管理硕士相关情况。
ESCP EUROPE商学院
ESCP EUROPE建立于1819年，是世界上第一所商学院，被认为是欧洲最顶尖的商学院之一，学校立足于欧洲，旨在培养具有跨文化背景的未来商界领袖。ESCP EUROPE与HEC和ESSEC并称巴黎三大商学院，是全球少数受到三大商学院认证机构（EQUIS、AACSB、AMBA）认证的商学院之一。
ESCP在欧洲拥有六个校区，分别位于法国巴黎，英国伦敦，德国柏林，意大利都灵，西班牙马德里和波兰华沙，每个校区均参与所在国家排名。在法国，ESCP整体排名第三，其国际化水平排名第一。其管理硕士专业Master in Management在英国排名第二，西班牙排名第一，德国排名第一，意大利排名第一，波兰排名第一。其中MSc in International Food & Beverage Management (国际食品和饮料管理）是其中的食品管理代表专业。
专业简介
该专业向每个对食品和饮料行业充满激情的人开放, 希望他们从管理的角度在其中工作。你不一定要成为食品和饮料行业的 "专家" 就能被录取。您将有机会通过营销、财务、销售、人力资源管理和不同战略领域的课程来加强您的一般管理技能。
本硕士课程为您提供高水平硕士课程的所有元素, 并采用创新的方法, 提供超过20天的公司访问、与食品饮料行业高层管理人员的会议、已知地区的品尝会, 提供第一手经验像皮埃蒙特、托斯卡纳和香槟酒区这样的美食。
一旦您完成该项目, 不管在跨国公司或中小型企业、初创企业或欧洲或世界各地的综合业务中将有多种职业方案可供选择。
申请要求
基本要求
本科或硕士，英语雅思7或同等水平，GMAT 700+
申请材料
护照、简历、动机信、毕业证/在读证明、成绩单、英语成绩、GMAT成绩
专业费用
€28,000
Audencia南特商学院
南特高等商学院成立于1900年，1998年首次获得欧洲商学院EQUIS认证，被列入欧洲顶级商学院。Audencia源于拉丁语中的Audientia和audacia，Audientia的意思是“听”，而audacia的意思是“大胆”。南特高商有志于在2020年成为欧洲顶级排名前20的院校之一。
2010年,南特高商合并了始建于1984年的传媒大学SciencesCom与始建于1981年的本科学校大西洋商业学院EAC，这两所学校所提供的项目都在其所属领域处于领先地位。如今，学生可在南特高商完成从学士到博士阶段的管理和传媒项目的学习。其中MSc in Food & Agribusiness Management（食品与农业企业管理硕士）就是其中的食品管理代表专业。
专业简介
随着全球化和科学技术的迅速发展，食品、农业能源及农业产业的发展潜能也随之增大。作为全球农业经济最领先的两个国家，法国和巴西将为引导产业未来的发展而时刻做着充分的准备。
法国南特高等商学院与巴西商业领域领先的ESPM商学院合作，共同进行农业经济与食品企业管理的教学。在为期一年的课程里，学生将会了解到农业经济及食品学的各个层面，并且获得这两所顶级商校颁发的硕士学位：法国南特高等商学院的国际硕士学位、巴西ESPM商学院的MBA学位。
申请要求
基本要求
本科文凭、雅思6.0或同等水平
申请材料
照片、护照、简历、动机信、毕业证、大学成绩单、英语成绩、100欧申请费
专业费用
€16,000 / €20,000