30名残疾人免费参加面点培训

中华泰山网4月3日讯（记者 王磊）4月3日上午，泰安市第二期残疾人面点培训班开学典礼在市劳动就业培训中心举行，30名残疾人学员将在一个月时间里，免费接受各种面点培训。

揉面、擀面皮、包水饺……今天上午，记者在市劳动就业培训中心看到，30名残疾人学员在面点操作间，围在面案前根据面点师的指导认真的做起了面点。在面点培训课上，培训老师讲解了中西面点的理论知识、制作要点、造型技巧。“和面要软硬适中，再揉揉就更好了。”看着一名学员手里的面团，培训老师手把手教了起来，学员们亲手做的开口笑、蝴蝶卷、水饺、小笼包等各色面食摆满了面案。

52岁的宋先生肢体有残疾，他告诉记者，来参加面点培训的初衷就是为了改善下家里的伙食，“平时我在家要照顾年老患病的父亲，学会这门手艺会能做些特色面点给父亲尝尝。”

残疾人面点培训班培训为期30天，学员不仅能学到职业教育、原料知识、原料加工、面点加工技术、面点知识、营养卫生、成本核算等理论知识，还能学到蝴蝶卷、煎包、蟹壳黄、开口笑、桃酥等蛋糕甜点的制作。

市劳动就业培训中心工作人员告诉记者，去年6月份，开了第一期面点培训班，27名残疾人参加了培训，全部学员顺利通过结业考试。“通过学习面点制作，残疾人学员不仅能提高日常生活技能，还能丰富他们的生活。”

为确保有就业需求的残疾人能够掌握一技之长，扶持更多残疾人就业，市残联针对我市有就业要求和培训愿望的残疾人，已多次开展就业技能培训和创业培训。去年全市共举办各类残疾人培训班30期，培训残疾人3048人。市残联工作人员说，残疾人凭残疾人证可到当地残联申请登记，由残联出具证明，就可以参加残联举办的残疾人职业技能培训班。“很快，手语培训班也将开课。”

据统计，我市有劳动能力且在就业年龄范围内的残疾人近20万人，占残疾人总数的58%左右，全市已就业残疾人150737人，未就业40442人。我市残疾人就业主要有分散按比例就业、集中在福利企业就业和个体就业三种就业渠道。