八成卤菜店生意不好，没有回头客？看这四点，让你获得稳定客源

大家都能感觉到现在整个经济环境是不太好的，很多人都觉得赚钱难。想卤菜创业，没有资金，没有技术。开了卤菜店，生意却不太好，不懂得怎么吸引顾客。想创业没有资金，可以选择近路卤菜视频教程，四百多块钱就能学一个卤菜技术，再搞一个手推车经营，选下来千把块钱就能搞定。但是卤菜生意不好，不会营销怎么办？我想，你需要仔细看看这篇文章！

首先，我们要知道，在卤菜口味没有问题的前提下，八成以上的卤菜店生意不好，都要归咎于没有照顾好回头客。有些店主是没有意识到回头客的重要性，有些是压根就不懂得怎么吸引回头客。一家卤菜店超过60%的利润其实都是回头客带来的。要知道，不仅是回头客本身，他们还能带来新的客源。

那么我们应该如何照顾好回头客，吸引住他们，以便获得稳定的客源呢？

1、食品安全大于天

为什么食品安全要放在第一个来说？因为干净卫生，是一个做餐饮必备基础要求。特别是现在有些不良商家偷偷的放一些添加剂在卤菜里，虽然口味上让顾客很“满意”，但是长时间的使用，对顾客身体是有害的，而且一点顾客知道了，你的店基本上就可以关门了。这一点，近路卤菜视频做的就比较好，保证不添加食品添加剂，让卤菜流出自带的香味，闻着香吃起来也香。只有这样获得了顾客的信任，这些人才能成为你的回头客。

2、价格上给予更大优惠

既然顾客愿意第二次、第三次、第四次......到你家消费，那么说明他对你的店是比较满意的。而且卤菜店的顾客来源，基本上就是附近的街坊邻居，消费人群比较固定。这部分人对于价格是非常敏感的，物美价廉对于他们来说有着很大的吸引力。所以对于这些人来说，薄利多销是我们营销的重点。在价格上给予他们最大的优惠力度，从而在“量”上获利。

3、赠送营销少不了

有时候顾客买了几十块钱的卤菜，你就可以赠送一个鸭脖鸭翅等等，这样顾客就很开心，觉得自己占了“便宜”，获得了小小的满足感。这样长久下去，成为你的熟客也是水到渠成的事情了。所以说，赠送营销不能少。还可以赠送一些代金券之类的，多种赠送形式都可以使用。

4、待客热情必不可少

一家卤菜店要想长久的经营下去，肯定是要和周围的居民打成一片的，所以待客热情上一定不能少了。就比如近路卤菜视频教程的一位学员，她这在方便做的就比较好，对待顾客非常的热情，有时候顾客不方便，放点东西在她家店里，稍后再来拿。你帮助了顾客，顾客肯定就会“帮助”你，在你的卤菜店消费，这样，回头熟客不就培养成功了吗？

以上四点，只是众多培养回头客的四个方法，其他的方法肯定还有很多，做卤菜店的你，还能想到哪些方法？欢迎大家评论私信和我们一起讨论。