老百姓餐桌的菜越来越丰富了，熟食也就走到老百姓餐桌上。在集贸市场、小区、超市、街道上看到大大小小的卤菜店，卤菜店给我们带来方便的同时，也为经营者带来了丰厚的收入。福州闽侯学特色卤菜培训，找食为先小吃实训，学会为止。学做卤菜到食为先小吃实训连锁机构，在福州，泉州都有培训点。
卤菜店经营简单，一般1-2个人就可以经营，开个夫妻店也好。适合完善的经营模式，夫妻俩小投资，小快乐。卤菜市场好。一年四季生意好，老少皆爱吃。大小餐馆都有卤菜类的菜品，开卤菜店一年都不用担心生意不好，只要味道做的好，生意就会兴隆。
开卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多，因为它售卖的形式多变，规模可大可小，可以是推车形式，摊位形式，店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等等，这个要根据个人的经济情况去合理安排经营。消费人群广，老少皆宜，价格适中。
卤味是一种大家熟知的食品，既可以作为休闲食品也可以当做大家餐桌上的主食菜品。随着大家生活水平的不断提高让这种方便，快捷，味美的食品也迅速发展起来。它口味，品种繁多，适应性和可变性很强，成为熟食行业适于投资开店的好项目。福州闽侯学特色卤菜培训，找食为先小吃实训，教技术配方，学会为止。 卤菜卤所有肉制品 （五花肉，猪耳朵，猪脸皮，猪脚，鸡腿，鸡翅，鸡爪，牛肉），一般卤肉类这些比较多，其他也可以卤。
