学习卤菜技术 学培训卤菜 四川卤菜培训
卤菜熟食投资低，风险小，可开成：店中店，柜台店、也可开成固定专营店;也可与酒店、饭店等单位联营,采用“外卖“等方式进行无店面经营. 我们一对一教学。每天安排大量的实物对学员进行反复强化传授以及操作,让你完全撑握卤菜制作全过程. 每位学员都需亲自动手操作，包括进货、香料配置、操作过程、店面经营管理，学会为止。欢迎实地参观，品尝味道。
牛斗碗卤菜主要培训内容：
1： 参观卤菜制作流程。
2：卤菜香料的认识，香料的选取，采购以及加工。
3：卤菜所用的调料的配制，处理方法与处理技巧。
4：卤汤，卤味的调制（五香，香辣，麻辣，）。
5：卤制食材的方法及技巧。
6：红油的制作。
7：卤菜的拌味及技巧。
8：卤水，酱料的包管及存放方法。
特色卤口味全套传授：
红卤+盐焗+麻辣+泡椒+酱香+五香+凉拌
久香卤猪头，卤鸡翅，卤鸡爪，卤猪脚，卤猪耳朵，五香牛肉，酱板鸭，甜皮鸭，酱香，五香猪蹄
麻辣豆筋，香辣藕片，酱香豆皮，五香海带，醇香豆腐，凉拌三丝等
我们的技术和口味都是在实战中一点一点改良的，就算别人的菜名和我们一样，但是我们的技术和味道是别人没有办法模仿的，我们的学习，都是以实际操作为主的，让每个学员能够学习轻松，上手快。后期开店选址师傅免费讲解，为零基础的学员开店打好基础。心动不如行动，想学技术的朋友们赶快行动起来，任何时候不是机会找你，而是自己要把握机会。
