樊登书店店长训练营 | 集中专业力量,解决书店运营难题
书店想要更好地为读者朋友服务以及在日趋激烈的市场环境竞争中脱颖而出,需要培养一支勤奋敬业、有专业知识技能的队伍,而书店店长作为一支队伍的领军人物,更要进行系统的培训与训练。
10月24日—10月26日,来自不同地区的樊登书店店长齐聚西安,参加了本次店长训练营。在短暂而又充实的训练营学习中,各店长们受益匪浅。接下来,就跟随Eric的镜头,一起回顾一下本次活动精彩的瞬间吧~
10月24日
活动伊始,樊登书店总部运营总监梁静代表樊登书店总部对参加此次训练营的店长们表示热烈欢迎,并向大家简单介绍了本次活动的内容及流程。
樊登书店作为城市的文化承载和阅读堡垒,旨在让书店成为一处文化休憩场所,并逐渐升级为文艺生活空间。通过书店4.0模式的转型升级,希望可以提升樊登书店在各个地区书友心中的地位和价值,让每个走进书店的朋友都能找到实现人生理想的方式和展现抱负的平台。
接下来,樊登书店总部咖啡师苏格生为各位店长带来了咖啡理论,咖啡品鉴与咖啡器具的课程。通过简单的咖啡入门知识,让大家深度了解咖啡文化。
书店中的咖啡已经不单单是一种饮品,更应该是一种文化,推广健康的饮品以及它背后更深层的文化才是书店要做的。
10月25日
上午,依旧是由咖啡师苏格生为大家带来咖啡知识培训,本次课程我们将目光转向手冲咖啡练习。
通过“等一杯咖啡,不如亲手做一杯咖啡”的理念,让大家从咖啡豆的研磨度、新鲜度、布粉,水的水质、水温、注水水流及容器的选用等每一个细节亲自操作,感受手冲咖啡的魅力跟仪式感。我们的目标是让每一位都能制作出一杯绝妙的手冲咖啡。
课程过后,咖啡师还带领大家观摩学习了咖啡吧台的设计和管理。
下午,樊登书店总部督导禾苗为各店长讲解了管理后台培训及ERP使用方法,并详细解读了樊登读书后台管理使用手册。这节课程,旨在让店长掌握樊登体系的核心产品—会员卡的后台操作流程,并实时通过后台数据分析售卖的情况。
接下来,樊登书店联合创始人、董事长吴宁带来了樊登理念及传播课程,并重点介绍了樊登书店的经营理念与商业逻辑。他提到,“漏斗”模型是樊登书店的绝对优势。吴总深入浅出,从背景,原理,逻辑及售卖模型,利润模型方面做了深入细致的解读。
首先,开展线上线下势能转换,将线上2500万+会员的势能往线下转化,原本碎片化的时间和系统化的学习,通过线下的学习场景、生活场景、社交场景进行转化,实际是品牌影响力的深度扩张。
建立自生态体系赋能,樊登书店在全国的每一家书店都是一张渔网上的一个节,总部为给每个店供应的书籍、产品、课程与自选服务。通过“自生态体系逆向生长”,每家书店创造出的新产品会流向全渠道其他书店进行推广和销售,使书店之间相互赋能。
打造复合业态迭加,让消费者不断地形成对场景的依赖,场景的依赖就产生购买力。在此,他以樊登书店的“D"coffee”为例,定价9.9元的精品手冲咖啡,会员可无限次续杯,这项业务本身不挣钱。但我们将开设29.9的手冲咖啡体验沙龙,99元的精品咖啡沙龙、199元的精品咖啡课程等。我们还有更高品质的研学产品项目,比如普吉岛探秘之旅定价超过9999元以上。通过这种方式把教育做成课,把产品利润让给社群。
精减SKU,樊登书店奉行SKU少而精的原则, 每家樊登书店呈现出小而美的态势。因为SKU少,消费者对书店产品的附着能力加强;因为店面小、投资小,盈利能力才会增强。
最后,吴总就从1元到99999元的产品架构设计和从场内到场外的消费能力做了补充。
1-99999的产品架构设置理念。
即客单价从个位数到万位数的产品设置理念,以不同区间的价值来定义,并以此为种类划分为消费者配置不同类型的产品。
l 以樊登读书年会员卡为例,365元分到每一天只需1元。十位数价值区间(10-99元)配以沙龙、书籍、产品等。
l 百位数价值区间(100-999)可以沙龙年卡、书单、书+产品集合包等设置产品。
l 千位数价值区间(1000-9999)则可设置VVIP年卡(单店储值年卡),会员可购卖任何通品类产品,包括书籍、产品、沙龙、课程等,另可享受以上所有品类的特殊折扣权益(低于一般会员的折扣)。此数值价值区间还可设置高端课程、高端集合礼包等。
l 万位数价值区间(10000-99999)就是更加高端或私人定制类产品, 如海外游学、主题研学、商学院等。
从场内到场外消费的延展理念。
l 沙龙从场内到场外。不局限于书店单店内的消费收益,将消费从书店学习场景延展到更多有深度学习需求的渠道或机构,比如从来书店学习《可复制领导力》沙龙到走出书店,为企业定制内训课程。
l 产品从场内到场外。每个书店都有20%的自采产品权,这20%的自采产品中,优质的产品可向总部申请入总部产品库,总部审核通过后可向全国书店进行输出供货。一旦有其他书店进行采购,对于该书店来说就是场外收益。
l 知识付费产品从场内到场外。除了樊登读书会员卡,我们还有樊登小读者、一书一课、良师雅集、十万+等符合各种不同受众人群需求的优质知识付费产品。以此将消费从线下转到线上,即从场内收益,转到了场外收益。
10月26日
上午,樊登书店中国旗舰店店长吴阿亮带领各书店店长对该店进行了参观学习。
成功跟失败的经验都同样宝贵,吴店长把从开店最初的如何设计,如何选择装修团队,到后期如何经营这家书店等各个环节会遇到的问题都向大家做了深度的剖析,相信定能引发大家更深层次的思考。
下午,樊登书店总部运营部各工作人员与大家进行了一场书店运营分享沙龙。在沙龙会上通过真实的案例,提出问题,分组讨论,从布局、活动及销售不同的维度去思考一家店的运营,同时给到店长一些有关运营方面的帮助。
本次店长训练营,不仅仅是一次吸收知识,提高自我职业素养的活动,更注重门店间的交流。为期三天的培训,各店长们一起生活一起学习,促进了门店交流,增近了店间感情,不仅收获了知识,更收获了友谊,加强了感情,增进了交流。
樊登书店店长训练营是一个传授知识和增进交流的平台,也是一次主题明确、内容充实、形式多样,高质量、高标准、高强度的培训。我们希望,通过此次培训,可以使得来自全国各书店的管理人员充分了解在目前社会市场形势下,提升服务,发掘潜力,推动樊登书店新发展。