在日本吃饭小常识,不要在他乡给国人丢脸
在日本吃饭小常识,不要在他乡给国人丢脸
去到日本在做很多事都会有第一次,就拿吃饭来说,很多赴日留学生、赴日旅游、移民日本。在餐桌上的规矩一定要了解,特别是在一些正规的聚餐场合你,有没有遇到过很尴尬的事情发生。如果你不懂日本的文化知识,一不小心就会触碰日本人的禁忌,在日本吃饭时很有讲究的,如果你有打算赴日留学、移民、旅游,那么在去之前一定要熟知日本的很多各方面的礼仪。下面我们就来聊聊日本餐桌上的那些事。
散寿司饭
首先我们聊聊散寿司饭是全部蘸酱油?还是只是食材蘸酱油?在日本节日的时候吃饭一般都会点散寿司饭,比起手握散寿司饭的礼节习惯稍微少一些。那么吃散寿司饭正确的方法是什么呢?吃散寿司饭不是全部蘸酱油混合吃,而是拿出一份食材在酱油碟子里蘸蘸,然后再和米饭交替轮着吃,这是一般的吃法。吃东西的时候是先从上到下开始吃,不要在吃饭时在自己的碗中挑来挑去,注意不要毁坏摆盘造型。还有,煮得甜甜的香菇、葫芦条、用醋包裹的鱼、煎鸡蛋丝等食材作成的“玫瑰散寿司”本来就根据醋饭进行调味了,所以不加酱油吃是一般的吃饭。食材和醋饭一起吃。
荞麦面
荞麦是吸着吃?还是不吸着吃?在日本的习俗里有着除夕夜吃荞麦面的习惯,荞麦面在日本也是非常受大众喜欢的一种食物,荞麦面正确的吃法是吸着吃,在日本吃面可以吸着吃的有冬菇面和挂面,但是在国外这几类面试不能吸着吃的,意大利面、米粉、担担面等不适合吸着吃。当然,“日本的面类吸着吃发出声音也无妨”,但也应该避免发出会造成别人不舒服的声音。
寿司
寿司酱油是蘸食材?还是蘸米饭?日本的寿司可以说是最正宗的了,寿司基本上在世界各地都比较受欢迎,那么寿司该怎么吃才好,在吃手握寿司的时候,大部分人是蘸米饭的,但是蘸米饭后吃的话寿司的形状会毁掉,酱油的小碟子里还会留有米粒。用手抓着吃的场合,将寿司横着放,食材的前端稍微蘸点酱油吃。在用筷子吃的时候,寿司是要横着放的,或者醋姜片上蘸酱油,再通过醋姜片在食材上蘸上酱油。在这里一定要注意,吃寿司的时候蘸太多酱油会影响食材的味道。
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