随着人们生活水平的提高，越来越多人选择在外就餐，尤其是早餐，基本上大部分人宁愿选择在外吃早餐，也不愿早起十分钟做早餐，因此早餐店已经火遍大街小巷，能开一家营养丰富、好吃不贵的早餐店一定会受到大众的喜爱和追捧。那早餐店利润大吗，现在开早餐店真的赚钱吗？
我们以县城为例，开一家40平米的豆腐脑早餐店，人均消费为5元左右，生意好的店面一天人流量可以达到300人，日营业额就是1500元，月营业额就是4.5万元。早餐店一般来说利润还是比较高的，生意好的店面毛利润可以达到60%左右，一个月除去房租费用、水电杂费、人员工资等费用，净利润也能达到2万元左右，生意再不好至少1万元也是有的。可见开一家豆腐脑早餐店还是比较赚钱的，当然以上数据分析只是预估，仅供大家来做参考，实际的盈利和利润回收成本还要根据前期投入和支出来算。
那如果想要开一家早餐店，该如何赚钱呢？首先，要注意选址，比如写字楼附近、住宅小区附近、学校附近都是不错的位置，因为这些处所人流量较多，营业额会更高。其次，需要考查的是店面的装修，现在人们对早餐的要求很高，如果店面环境不好也会导致顾客量减少，所以简单的装修很有必要，就餐环境一定要干净敞亮，让人心情愉悦。第三就是设备，做早餐都是需要炉子、蒸屉等一些设备的，看你具体做哪类的早餐，这些费用大约一万块钱就足够了。
如今早餐店的经营方式多元化，中式早餐主要包括：包子、油条、粥类等品类。如何让自己的早餐店脱颖而出，口味才是王道！如果你想开早餐店赚钱，找一家正规的早点培训班学做正宗的早点早餐技术非常重要。龙山豆腐脑早餐店是你不错的选择！