当下轻食主义正当红，轻食从2014年进入中国。轻食在欧美地区比较流行，因为老外从小就吃这个。中国市场起步较晚，刚开始在深圳、上海、北京等地区传开，逐渐发展到二、三线城市。也引起部分人群看到轻食的市场，陆陆续续准备开店。轻食注重健康概念，注重清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食，强调的是简单、适量、健康和均衡，要开一家这样的轻食店,你需要掌握这些食物的搭配和做法，其中酱汁是关键的步骤。
在人们生活水平日渐提高的今天，价格已经不是影响人们消费的主要因素，吃好、方便、健康、速度成为人们的优选。改变已有的重油、重盐的饮食习惯，给身体器官减压，还原绿色生活的理念越发深入人心。根据这一现状，越来越多的商家开始了特色创新发展的道路，针对健康生活品质的追求，推出了“健康轻食”的概念，少油、少盐、少糖、高纤维、高蛋白，果腹、止饥、提倡8分饱，少刺激、少调味、天热食材、简单、适量、健康、均衡成为健康饮食的目标。
无论您是追求健康低脂饮食的家庭人群，还是想开个轻食沙拉小店，如果您想学习轻食制作技术，推荐到北京唐人美食培训学校，学校成立于1989年，30多年来专注于餐饮人才技术的培养，包括中餐、西餐、面点、各色小吃等，学校开设轻食沙拉培训班。使用新鲜食材，由从业多年的老师授课，理论结合实际操作的授课方式。
课程包括香草、香料及调味品的认知；香甜蜂蜜芥末酱、酸甜千岛酱、经典凯撒酱等常规沙拉酱汁系列；地中海香草汁、法式油醋汁、日式味噌汁、清新牛油果酱等低卡沙拉酱、汁系列；经典凯撒牛肉沙拉、柠香鸡肉沙拉、水果沙拉等健康沙拉系列；桃乐乐杯、暖橙风杯、青汁杯等果蔬汁系列；经典黑椒酱、香浓咖喱酱、意式番茄酱等调味酱制作；夏威夷海鲜波奇饭、慢烤牛柳波奇饭、低温鸡肉波奇饭等低卡饭制作；中东薄饼(拉法卷)、越南卷制作方法等拉法卷系列；博洛尼肉酱、奶香白酱、清新罗勒酱等酱汁制作；意式肉酱面、椒香牛肉意面、奶香培根菌菇意面等意面出品；高纤维豆奶酱、清新牛油果酱、香辣韩式酱等低脂三明治涂抹酱制作；软嫩鸡肉三明治、潜水艇三明治、韩式厚切三明治等三明治系列；法式黑椒牛排、日式红酒牛排、美式煎烤牛排等牛排系列制作。
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校