据国家人口城市发展中心预测,到2020年,中国城市人口将达到8-9亿,随之而来的餐饮市场将至少扩大七十亿。而餐饮,风险小、门槛低、易操作,加上市场潜 力如此之大必将是中小型投咨者的首要选择。飘味香倾力打造美食,使人们味蕾得到全然一新的享受!今飘味缘,颠覆传统形式新颖、经济便捷投咨者投咨少顾客消费少,一人一锅,味美好吃,清洁卫生,吃的人开心、放心!烤火遍大江南北的大街小巷,成为13亿人休闲小吃,年销售额过千亿!加上经营烧烤少、上手易、收效快、经营简单,成为中小者的理想事业。
烧烤是也是大排档的必备项目,炎炎夏日三五好友坐在一块撸串喝啤酒别有一番滋味,对于做烧烤声音的创业者来说更是难得的好项目,成本低,利润客观,无论是菜品利润还是酒水利润都很可观。
飘味香烧烤培训内容:
1.烧烤设施设备的了解、配料原材料的认识及精准配比。
2、各种菜品的处理、各种食材的腌制方法、比如鸡翅、肉串、鸡腿等。
3、正规菜品穿签的方法和技巧。
4、烧烤秘制酱汁的培训。
5、烤不同食材的技巧和火候的掌握。
6、烧烤菜品撒料的技巧。
特色菜品:锡纸烤鲫鱼、锡纸烤脑花、锡纸烤豆腐、锡纸烤茄子、锡纸烤鸭肠等。
食材种类:1、蔬菜:藕片、土豆、韭菜、茄子、豆腐、青菜、金针菇、海带、豆干、苕皮等等,市面上常见的蔬菜等。
2、肉串类:鸡腿、烤鸡翅、羊肉串、烤鱿鱼、等等市面上常见的都可以烤制。3、海鲜类:烤花甲、烤生蚝、烤扇贝、烤蛏子、烤秋刀鱼等等。
烧烤生意操作方便、利润大的特点,更是让创业者选择其最重要的原因之一。做烧烤生意,最重要的是味道要好,味道不好,就吸引不来顾客。可是味道好就一定能确定生意好了吗,做过生意的朋友肯定都知道这是不确定的,出来口味你还需要不断的创新,推出新品,烤出与其他家不同的味道。顾客在任何一个地方吃东西时,除了味道好,还有新鲜感。做烧烤生意时,一定要经常甚至做到每天都有新鲜感。让顾客来一次就有不一样的感觉。