被香港特首点赞的前海这家咖啡店，背后有什么故事？

黄绍棋将一杯“定制款”拿铁递到香港特别行政区行政长官李家超面前，咖啡表面别出心裁地印着前海梦工场LOGO。当日，李家超率团到访前海，与在前海创业就业的香港青年围桌而坐，促膝长谈。

4月22日，前海深港青年梦工场（下称梦工场），香港青年黄绍棋的咖啡店迎来了一位特别的客人。

香港特首李家超发微博点赞香港青年在大湾区的创业发展机遇，并晒出在前海梦工场品尝咖啡的照片。 微博截图

约半小时后，李家超更新微博：“聊天期间，我们品尝了味道香浓的咖啡和美味小吃。经了解后，我得知这些饮品食物都是来自梦工场北区一间咖啡店，而这间咖啡店是由三位土生土长的香港青年所创办的。我很高兴看到香港青年能够在大湾区内地城市开拓自己的天空，实现创业美梦。”

与前海“一见钟情”

获百万元奖金来深圳开店

当夜，黄绍棋不断回想着白天的场景，激动的心情难以平息，久久不能入眠。3年前，如果有人告诉他未来将拥有一家面积近200平方米的咖啡店，他一定觉得是天方夜谭。

2015年，还在香港上中学的黄绍棋随交流团第一次来到前海。黄绍棋表示，正是此行在前海的见闻，让他在心中埋下了一颗创业的种子。“当时我们参观了前海很多地方，和在梦工场创业的港籍青年进行了深度交流，当时我就有一种强烈的冲动，想来到这里实现自己的创业梦想。”

2020年从香港城市大学毕业后，黄绍棋无意间在地铁上看到一张海报，海报上“冲出梦想计划”几个大字格外显眼。这是一个由华润旗下太平洋咖啡、香港专业进修学校、大湾区共同家园青年公益基金三方共同推出的创业培训比赛，赢得比赛的选手将获得100万元创业奖金，同时也将获得在深圳开咖啡店的机会。

“机会难得，我决定拉上两位校友一起去试试。”黄绍棋说。经层层筛选，黄绍棋团队在近千名参赛选手中脱颖而出，成为“冲出梦想计划”24位培训成员之一，随后又来到深圳开始为期两个月的实习培训。2021年7月，实习结束后的黄绍棋带着商业计划书回到香港，用流利的普通话在评审会上展示了他的创业想法、开店计划以及在内地生活的趣闻。经过三轮比拼，黄绍棋的团队最终胜出获得百万元奖金，他们带着创业梦想，满怀期待地回到了深圳。

前海深港青年梦工场。 资料图

开店手续一周搞定 “在这里创业有一种家的感觉”

2021年10月，黄绍棋辗转深圳各区选址建店，在考察完十几处店铺环境后，他发现前海的氛围和其他地方不同。

沿岸海风迎面拂来，附近高楼鳞次栉比，生活配套设施一应俱全，港籍青年创客“扎堆”于此……黄绍棋回忆“故地重游”的感受：“就像我第一次来到前海一样，对这里有一种‘一见钟情’的感觉”。此外，他还了解到，在梦工场开店能享受租金减免、免租期、人才房优惠等多重优惠，于是他和合伙人当场决定，将咖啡店开在梦工场。

作为一名初出茅庐的商业小白，再加之来到陌生的环境，确定门店选址后的黄绍棋又开始担心起从装修到营业过程中繁琐的手续流程。

“‘前海港澳e站通’有一对一服务专员，没想到所有手续一周就搞定了。”据黄绍棋介绍，从递交申请材料到领取营业执照，咖啡店开办全流程都在“前海港澳e站通”一站式办理完毕。深晚记者了解到，由前海合作区与港澳机构合作建设的“前海港澳e站通”，面向港澳企业和居民提供了包含“注册易”“办税易”“社保通”等223项政务服务，近期还在香港和澳门分别设立“前海港澳e站通”服务网点，跨境企业开办便利度进一步提升。

2022年7月，黄绍棋的咖啡店在前海梦工场北区开始试营业。起床洗漱，整理好随身物品，从所居住的人才保障房出发，仅需步行15分钟，黄绍棋就能到达咖啡厅，开启新一天的工作。

“每月我只需付不到2000元的租金，就能入住50平方米、两房一厅的人才房，解决了我们的后顾之忧。”黄绍棋表示入住人才房后，自己的生活、社交圈更稳定，再加上租金减免等优惠政策，他十分看好咖啡店未来在前海的发展前景。“大湾区给我们提供了广阔的发展平台，前海更是提供了丰富的优惠政策和服务支持，让我们在这里奋斗创业有一种家的感觉。”黄绍棋说。

打造“早C晚A”咖啡店

鼓励香港青年来深创业

据企查查数据显示，我国现有与咖啡相关企业17.4万家。从城市分布来看，深圳以0.96万家与咖啡相关企业排名第一。同时，近一年内，在深圳约有1500家与咖啡相关企业成立，咖啡氛围浓厚，产业链完备，是名副其实的“咖啡之城”。

黄绍棋清晰地认识到，在梦工场开咖啡店，除门店环境、咖啡品质过关外，还需在经营方式上作出创新突破。“我们需要不断地推出新的经营模式和产品，才能符合消费群体的消费习惯。”他和合伙人将香港颇为流行的“早C晚A”即早啡（Coffee）晚酒（Alcohol）模式引入，目前门店已初步实现盈利。“除了咖啡和酒，我们还提供场地，供大家举办各式各样的活动，晚上我们这还会有DJ呢。”

黄绍棋的创业经历是众多香港青年在前海追梦、圆梦的缩影。统计数据显示，截至目前，仅前海梦工场中区已累计孵化创业团队699家，其中港澳台及国际团队460家，占比在65%以上。咖啡店开业以来，黄绍棋曾多次在咖啡厅接待来自香港的中学游学团，向他们分享自己在前海的生活经历和创业故事。

“请问来前海创业，最重要的是什么呢？”每次被问到这个问题，黄绍棋都会不假思索地回答：“最重要的是勇敢地迈出第一步，跨过深圳河，你会发现未来有更多可能。”

（原标题《深晚记者独家专访香港特首点赞的创业青年 前海这家咖啡店“香飘双城”》）

（作者：深圳晚报记者 方舟 实习生 谢耀鑫）