热销30年的麻辣烫家庭版做法！

导语：学正宗小吃技术来西安冠香兴，手把手教学，包学包会，学会为止。

麻辣烫就是火锅的精简版，别看它只是街头巷尾的风味小吃，但做起来方便快捷、口味多样，因而扎扎实实火遍了大江南北近20年的时间。其实这超人气的麻辣烫只要买上一包火锅底料，再备上些家人爱吃的蔬菜、肉丸，短短十几分钟，就能做上这么一大锅！嘴馋没？跟着小编一起来学吧！家常版麻辣烫

食材：3张豆皮、50g油豆腐、50g海带、5个鸡肫、8朵香菇、200g土豆、50g菠菜、50g魔芋粉、3张油豆皮、适量油、适量盐、100g重庆火锅底料、适量葱、5个蒜瓣、3g糖10ml生抽、3g胡椒粉、10ml料酒、适量鸡精、适量姜

做法：1)准备好所有的食材。锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。海带煮上3分钟备用。

2)所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。鸡纯用开水焯烫备用，所有食材用竹签串好备用。

3)炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。直到火锅底料融化出香。加入适量的高汤或者清水。

4)加入葱姜蒜，加入适量的料酒，在加少许生抽、少许白糖。加入少许黑胡椒粉和鸡精。

5)大火煮上10分钟，煮出香味。把串好的食材放入一个小锅中

6)煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。过瘾麻辣烫

结束语：学特色热门小吃技术关注冠香兴微信192700356

地址：西安市凤城二路海璟国际c2座1304