特色冷菜培训
选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目,凉菜,一提到,口水都出来了,开胃,吃起来美味,不管店铺在菜市场门口,小吃街等人流大的地方,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家凉菜店铺,不会做,没有经验,培训所有凉菜技术,经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,真技术配方。
凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、摆盘和谐悦目。其制作工艺历史悠久,闻名遐迩,为中国烹饪文化中的一项重要内容,推动着中国烹饪文化的发展,天热的时候,我们都喜欢熬点米粥,再配上几个爽口的冷菜,会让人胃口大开。
特色冷菜培训
特色冷菜培训内容:
1、天府口水鸡
2、夫妻肺片
3、川椒酱牛肉
4、川北凉粉
5、蒜泥白肉
6、泡椒带鱼
7、香水牛肉
8、什锦泡菜
9、红油耳片
10、乡村小木耳
11、麻辣海带丝
12、老醋海蜇头
13、凉拌三丝
14、米椒粉皮
15、老虎菜
16、四喜烤麸
17、五香花生
特色冷菜培训