夏季小凉菜是畅销产品之一,开店或是流动摆摊经营都可以,今天晓捷给大家分享凉拌菜做法,一起动手做起来吧。1.调制料水(1)2斤水的比例,另外需要的材料如图示:
料水配料
(2)凉水入锅开中大火
倒入凉水
(3)倒入八角、花椒、小茴香、桂皮、香叶、陈皮等配料
倒配料
(4)大火烧开
烧开
(5)烧开后转小火煮15分钟后把料捞出
捞出配料
(6)倒入老抽、生抽、鸡汁、鸡精、味精、盐、蚝油。
倒入配料
(7)搅拌均匀烧开即可,放凉备用。
拌均匀
2.拌制凉菜(1)需要的材料如图示
配料
(2)准备自己喜欢吃的菜品,将准备好的上述调味品,倒入切好的凉菜中
倒入配料
(3)搅拌均匀即可。
拌好的凉菜
(4)将拌好的凉菜倒入盘中
装盘
美味可口的凉拌菜就做了,一起来享用吧。有不明白的地方可以私信我哟。凉拌菜商业版做法视频:凉拌菜商业版做法视频凉拌菜家常版做法视频:凉拌菜家常版做法视频
视频加载中...