秋天到贴秋膘，老北京酱肉伺候。一锅精心调制的老汤，猪肉鸡鸭什么都可以酱制，时间越长酱汤越浓稠醇厚，酱汤变成了老汤，老汤酱制出的食物特别好吃。棕
红色的酱肘子酱猪蹄，深褐色的酱牛肉、酱鸡腿鸭脖子等等，每一款都令人垂涎。随着人们生活水平的提高，热气腾腾的熟食酱肉已从餐厅饭馆发展到了社区路旁，现在的熟食酱肉已经成为人们日常餐桌离不开的美食。
酱肉人气高，深受消费者欢迎。很多人想开熟食酱肉店，熟食店要想经营得好，定价要合理，重要的是味道要好吃，经得住消费者品鉴，能留住顾客重复消费。这需要掌握好的酱肉技术，需要找一家正规的美食培训学校进行学习。
学习酱卤肉技术到北京唐人美食培训学校，学校建校30多年来培训数万饮食人才，开设百十种专业课程，包括熟食酱肉培训班。酱肉使用酱油和糖色，香味浓郁，使用上好的香料，助力食材本味释放。培训班课程内容包括：认识了解香料的味型、香型和特性，香料的前期加工，对香料进行增香处理，熬制一锅酱汤，食材原料的初步加工，不同食材投放时机与起捞时间掌握等核心技术全部传授，实操酱猪头肉、酱肘子、酱猪蹄、酱牛肉、五香酱鸡、酱鸡爪、豆干、鱼豆腐等成品，边学边练，边练边吃，让您学习技术，大饱口福。
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
熟食是经过加工做熟的食品，多指出售的做熟的肉食等。在我国熟食食品中各类肉制品、豆制品相对占据着较重的分量，特别是肉制品熟食。全国各地熟食都较为普遍，因浓香味美而被大众所喜爱，是日常美食之一。