2月13-14日,江苏新东方烹饪学校中级营养配餐师培训班在南京云幽谷生态酒店成功举办。省餐饮行业协会会长于学荣、特邀副会长胡畏、副秘书长刘君,江苏新东方烹饪学校校长魏松、泰山一部校区主任徐磊、泰山二部校区主任高时海等出席开班仪式。
开班仪式中,于学荣会长祝本期培训班取得圆满成功。于会长指出,本期培训班是深入学习贯彻党的二十大精神,落实《“健康中国2030”规划纲要》《“健康江苏2030”规划纲要》,是引领餐饮行业绿色健康发展,切实提高营养膳食意识,深入推进合理膳食行动,培养一批符合餐饮业高质量发展的营养配餐师青年队伍。于会长希望,参加培训的学生们要认真学习、学以致用、学有所成,不断提高青少年学生营养配餐专业水平。
开班仪式中,江苏新东方烹饪学校校长魏松宣布正式开班。
培训班中,邀请了营养、烹饪专家为学生进行授课。参培的学生系统学习了营养配餐师职业道德、《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》、常见烹饪原料营养知识、人体所需要的七大营养素、食品营养素的保存、四季饮食保健、不同人群营养膳食等知识。