成年人周末都在干什么？有没有好好的做顿饭让自己开心一下...

欢迎收到97年女神周末在家的快乐。10：00准备出门买菜。骑上我的小电驴，鞋子穿错了。买完菜下大雨了，做一下花椒鸡的攻略，抖音上说巨好吃。

·先来处理一下配料。我买了青红杭椒，还准备了剁椒、蒜、姜、花椒，配料比较简单。我买的是鸡腿肉，剔骨切小块加淀粉、盐，还有料酒腌一下，剁椒切成丁就可以，如果没有的话也可以不加。

·花椒鸡的所有材料准备好，多倒些油准备炸鸡肉，把肉放进去先不要搅拌，搅拌chéng，待锅底的鸡肉炸成型再翻动，爆香，待至金黄就可以捞出了，炸完肉少了不少ng。切了个土豆片炸一下éng，一会儿炒一个土豆片儿，土豆片也炸到金黄捞出，这样炸完再炒更好吃。

·准备开始炒鸡肉，先加入泡椒和蒜瓣爆香，爆香后加入花椒，炒香后加入炸好的鸡肉，将辣椒、姜倒入，继续翻炒，这时候已经很香了。等炒至差不多倒入生抽，再加点水稍微炒一下，因为有生抽了所以也不用再加盐咸淡就可以，再炒一个土豆片，这也是从抖音学的。

·葱姜爆香后加入土豆片，翻炒后加入青红辣椒，加入秘制小料汁，其实就是生抽、蚝油、加点醋，再加点水有点干了，收收汁就可以。这个巨下饭。看一下我做的花椒鸡和土豆片。

·12：35吃午饭，快乐的一天从一顿午饭开始。