仪征市快易洁职业培训学校和马集镇举办初级西式面点培训班顺利结业
11月11日，仪征市马集镇街道社区党群服务中心上空飘着一缕缕香甜的气味，不时传出阵阵开心的笑声，路人都忍不住嗅上一嗅，探头张望。
这是仪征市为进一步稳增长、保就业，不断提高乡村劳动力的职业技能水平和就业能力，仪征市马集镇社会事业局联合仪征市快易洁职业培训学校，在仪征市马集举办的2022年初级西式面点师技能培训班，今天是他们的毕业考试。
本次培训初级西式面点师为期5天，聘请专业西式面点老师夏琴担任授课教师，采取“线上+线下”模式，理论教学和实务操作相结合，全过程录像确保学员到课率，并严格落实疫情防控各项措施。培训结束对所有学员进行书面和实操的考试。
理论考试主要检测的是学员们对于西式面点师职业素养、基础知识的认知；采用试卷答题的形式，试卷当场拆封，严格执行考场考务流程。实操部分按照当天试卷要求进行产品制作，并在规定时间内完成，分组进行制作。
一大早，教室的大门还未开，门口已经三三两两的站着不少学员，他们的脸上像即将迎来期末考试的学生一样写满了紧张与期待。作为一名土生土长的乡村劳动力，他们大多已经二三十年没有上过考场了，再回考场，你可以很明显的看出，无论时间如何变化，不变的还是那颗赤诚之心。
来自华瑞技工学校的吕品、臧燕等监考老师们正在认真核对每一位学员的身份信息，宣读考试规则，确保考试公平公正。
经过十余天的系统备考，此刻所有人都开始认真答题，有的低头思索，有的奋笔疾书，监考老师在考场上来回走着，大家都全神贯注的写着试卷，教室里只有沙沙的写字声，人人都在“埋头苦干”。看的出来他们的认真比之学生分毫不差，且精神更佳，因为成年人的学习本身就是很难的。
本次培训后的一大亮点是，快易洁职业培训学校将西式面点师复习资料，搬运至快易洁微信公众号平台上，学员在手机上即可随时随地进行复习，为学习带来了极大的便利，大大提高了学员的学习效率。
课后认真复习
一份付出一分收获，所有的成绩背后皆是付出，正是因为有了背后一次又一次的努力，才有考场上从容不迫的潇洒。
今天过后，他们一定会感谢自己的勤学苦练。提前祝愿大家都能取得自己 心中优异的成绩。
仪征市人社局周亮科长等人到场认真督查
一分一秒的过去，理论考试接近尾声，大部分学员已经交卷，走出考场，在场外走廊里复习即将开始的技能考试。
在为期5天西式面点师培训线下课堂，学员们平时认真听讲，了解了西式面点的发展、主要原料知识、基本操作手法、成品制作工艺、以及营养卫生的基本知识等，同时掌握了揉面和醒面的方法和技巧，以及各种面点的制作方法和要领。
实操时大家积极动手参与制作，并主动提出自己平时遇到的困惑问题，老师耐心解答并示范操作。
现在学员们已经能够独立完成蔓越莓饼干、蛋糕、桃酥、蛋挞、甜甜圈、黄油曲奇等西点的制作啦！
一堆堆原材料经过学员们的匠心巧手，都能变成一件件精美的作品，瞬间打开你的味蕾。
以前想也不敢想得各种西式点心制作，现在看着自己的劳动成果，心里别提多开心了！
仪征市快易洁职业培训学校力争通过专业化、规范化的开展职业技能培训，使没有技能的劳动者具备一技之长、有技能的劳动者提升一个技能等级，让劳动者技能素质有显著提高，争取更高质量的就业。
未来，仪征市快易洁职业培训学校将不断搭建完善技能提升和培训鉴定平台，不断推进职业技能培训提质增效，为社会培养更多高质量的技能人才贡献力量。
