为进一步贯彻落实省、市“食安快线”APP食品安全培训工作目标，聚焦餐饮从业人员和食品安全管理人员培训考核，2022年上半年，云安区市场监管局“五强”举措全面开展餐饮从业人员培训考核工作。
强部署。该局高度重视餐饮从业人员培训工作，及时对镇所监管人员培训并进行工作部署，制定工作方案，明确工作目标和相关措施，实行分片分组工作，责任到人，确保工作做实做细。
强督导。将辖区餐饮单位是否完成培训考核工作作为日常执法检查的重点内容，现场督促、指导未落实培训考核的餐饮单位，对培训人员反映在“食安快线”APP平台使用过程中遇到的问题，耐心对其进行解答和指导。
强培训。加强对学校食堂、单位食堂等重点单位从业人员和食品安全管理人员进行集中培训，通过开展线下培训，营造共同参与食品安全培训学习的良好氛围，让从业人员能更高效地学习食品安全管理知识、更规范地进行食品安全加工操作，从而达到防止食品安全事件发生，保障人民群众饮食安全。
强督查。该局安排专人负责餐饮从业人员安全知识学习培训考核工作，每周在监管工作群公布各镇从业人员学习培训考核的排名信息，使各镇监管人员及时掌握学习培训考核进度。同时，不定期开展工作督查，适时通报学习培训考核结果，对后进的地区发出提醒通知，督促工作落实。
强宣传。通过微信、公众号、工作群等媒体平台，加强宣传推广和指导“食安快线”APP线上培训和考核，充分调动餐饮从业人员参与培训的积极性，进一步提高培训工作成效。
据了解，目前，云安区已实现培训考核和重点培训考核两个100%覆盖，在全市5个县（市区）中位居前列，参与培训考核的餐饮单位达740家，培训考核人数达1202人，有效提升餐饮服务从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，进一步解决从业人员“不懂法、不懂做，难整改”等突出问题。
通讯员：张永军