重庆手工酸辣粉这个项目为什么越来越火爆？它打造了中国小吃的经典典范，符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势，在“吃”已经形成了固有文化的今天，这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口和眼球，集美味娱乐于一体，让人耳目一新，让人难忘。冬季吃暖身，夏季吃开胃。
重庆手工酸辣粉的火爆，只有一个原因：那就是营养健康，经济美味，集娱乐性、互动性于一体！如此好吃又赚钱的小额投资项目，现如今可不是那么容易找到的。
酸辣粉培训流程
● 酸辣粉的原材料选配；
● 酸辣粉系列材料处理；
● 酸辣粉汤料的熬制；
● 酸辣粉系列味汁调制；
● 酸辣粉花样品种的演变；
● 酸辣粉的全程制作；
● 酸辣粉的店堂设置；
● 酸辣粉的原材料采购渠道；
● 酸辣粉的优选店址；
● 酸辣粉开店经营指导。
酸辣粉的利润和成本分析：
高汤0.4元+粉条0.3元+（花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋，共约1元）+（一次性碗、筷子、调羹，共约0.5元）全部成本共约2.2元。而一碗酸辣粉卖5元利润接近58%。假如您能一天卖100碗那么您净赚280元，如果一个月平均卖20天来算280*20=5600元，假设您能一年四季做还是按照您一天280元来算（去除休息）280*300天=64000。这都是少算的，您能每月一天不少的干赚的更多。
注意：本酸辣粉利润分析只是简单帮助分析，不作为依据，具体根据自己实际情况预算
