十余名朋友一起学习其乐融融。
给大家伙介绍一下在后厨现在学习的大哥和大姐看看他们的学习情况。这个是我们昨天来自山东日照,在安徽阜阳县考察板面,七八家,在那边没有牛肉板面,基本上全是羊肉板面,所以不适合学山东日照的口味。我们这位是来自河南洛阳的,也是昨天来的,现在正在练习煮面。在日本工作3年,回国创业选择牛肉板面这个品类。
为什么这么多人选择牛肉板面、特色羊杂面?这个手艺开一个属于自己的脚店,因为牛肉板面本身就是大众快餐,男女老少都喜欢。其次它操作起来比较简单,出餐又快,夫妻两个人就可以开个六七十平的小店。而且像这种大众快餐对位置的选择也不是太高,只要把餐品的口味做好在哪都能火爆。