学别人之所长 见自己之所短#郑州美食探店

朱光玉。郑州新开了好多，连空气中都有一丝百花齐放，中原火锅之都的气味，在这个浪漫的下雨天，我们去学习一下，这么多人排队！

不得了！室内的等位区稍微有点挤，下雨天大家凑一堆。特别是对中间这一桌人来人往的感觉坐着不是太舒服。锅底点了个菌汤红汤鸳鸯锅，有机会可以试一试。

口味就是一次性锅底的正常口味，店员说2斤半的油8两底料，这个油料配置在鸳鸯锅界也是相当炸的，但这个锅用的大水加的不少。那么菜品的感觉确实少量勤加，在这种忙碌的状态下很难平衡。毕竟还在试营业。

另外它汤色真的是很红亮，不知道跟加老鹰茶有没有关系。这个包子上来是凉的，吃的有点干巴，不太好。然后来看下菜品，这个食材在烧烤里面用的比较多，涮火锅还是第一次，提前码了佐料，一根根像是辣条一样，糯几糯几的有点像嚼口香糖，藤椒牛舌，这个烫抻的就可以拉起来，藤椒味也在线，跟一头小牛来了一场亲密接触的感觉。

大刀腰片，这个写的有送干碟，脆嫩在线，没有什么腥骚味。挺好的，口感弹牙不是耙粑的那种。这个就见仁见智了。

现在千丝系列的菜品样式多变，有点万物皆可丝的意思，我个人是不太感冒，就是不知道你们感觉怎么样。毛肚因为鲜毛肚卖完了，点了个脆毛肚大概10来片，这个没啥说的，也不用太在意它的涮烫时间，你要吃那个脆劲就点这个，要吃带点韧劲的就点鲜毛肚。但那个得注意把控时间。这个人均差不多，吃下来140的样子。你们吃火锅都爱吃什么菜？说来听一听，有礼了，小弟给您备好。关注我。