Littéraire
每一次的品尝，都想与你同在！
水果奶油蛋糕一直是销售冠军
奶油+水果的组合怎么吃都不腻
随着私房的崛起，各种精美蛋糕诞生
普通的水果蛋糕也逐渐被淘汰
那么，
现在都流行那些小众水果蛋糕的做法呢？
今日滋味君就带来可爱精致的新款
——装满水果的草莓碗蛋糕！
之前的水果奶油蛋糕，不仅需要抹面、抹夹馅，还要裱花，而这款全都不用做，你只需要打好奶油，再混入喜爱的水果，就能得到一款装满水果的奶油蛋糕碗，它的造型更加可爱，小巧的令人食欲大开！
切开一块，满满的奶油草莓馅出现眼前
奶味浓厚的奶油与酸甜多汁的草莓堪称绝配，淡淡可可味的蛋糕胚也丰富了口感！
舀一勺就是满满的草莓奶油啊！
草莓碗奶油蛋糕 / 配方
可可蛋糕碗
鸡蛋：155g 糖：110g 蜂蜜：10g
香草精：2g 黄油：30g 牛奶：45g
低粉：100g 可可粉：10g
草莓奶油馅
草莓：6~7颗 淡奶油：150g 炼乳：30g
模具尺寸 : 6寸 4寸
1. 可可蛋糕碗
可可海绵胚的做法可以点击下方图片查看
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注意：配方量不一样，但是做法一样，只要把抹茶粉变成可可粉就好啦！
烤好可可海绵蛋糕，将其脱模冷却，切掉凸起部分。
然后取6寸模具或慕斯圈套住蛋糕，再拿一个12cm的慕斯圈切下去，裁出一个外环。
裁剪出的蛋糕，切一片2cm厚的蛋糕片，将其放入外环蛋糕内，一个蛋糕碗就完成啦！
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剩余的蛋糕，淋上奶油，可以做一个简单的雪崩蛋糕~也可以做草莓瓶子蛋糕，用户多多~
2. 草莓奶油馅
将草莓切成丁块，具体放多少根据自己喜好。
将奶油打发至浓稠、有明显纹路，缓慢流动性的6分发，然后倒入30g炼乳搅拌均匀。雀巢炼乳就可以，没有可以放15g糖。
然后倒入全部草莓丁，翻拌均匀，草莓奶油馅就做好啦，这里加入了炼乳是为了让其奶香更浓，大家也可以加浓稠的酸奶。
3. 组合装饰
将草莓奶油馅倒入蛋糕碗中，抹平；
取8颗草莓满满给它铺上，撒上糖粉
草莓奶油碗蛋糕 完成！！
小小一个六寸的草莓碗，清新又可爱！
别看它很小，却十分精致，正是现在的新潮流，大家都开始花心思在造型上了。
切开小蛋糕碗，奶油里包含了满满的草莓果肉，酸甜的草莓与顺滑的奶油堪称经典搭配，光是动物奶油就很好吃呀！
但浓香的可可味蛋糕，甜美的奶油，酸甜多汁的草莓，挖一口全部吃入肚子里，这就是它被大家喜欢的魅力！
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