60多岁伤残驼背吴伯伯卖葱油饼30年，日赚1000元，上了外国电视台

吴伯伯是上海人，今年60多岁，患有严重脊柱侧弯，是一名驼背老人！他家葱油饼号称有上海的味道，能日赚1000元，但是，却从不开分店，不请帮手，他为什么这样做？

在上海黄浦区茂名南路159弄2号后门，有一个不起眼的葱油饼店。60多岁的吴伯伯每天开门后，架起炉子，先是将葱油饼两面煎，然后放炉子上烤，几分钟后热乎乎、香喷喷的葱油饼就新鲜出炉了。饼的外皮脆脆的，吃多也不觉得油。

吴伯伯原名吴存根，生于1957年，1982年下岗闲置在家，学起了做葱油饼的手艺，开了一家阿大葱油饼。

吴伯伯卖了30多年葱油饼，是上海的老字号了。因为上了外国电视台BBC一炮走红，主持人瑞克斯特恩来到上海，前往吴根存的饼铺试吃了一块葱油饼，并对其味道和口感赞不绝口。并制作了一集纪录片《上海之味》。

从此以后，一炮走红。天天排队供不应求，成为很多人到上海旅游的必吃美食，甚至买到最后一炉葱油饼的顾客竟然苦等7小时。

走红后，葱油饼店因为手续不全被关闭，2016年9月黄浦区市场监管局称此前因无证无照售卖食品，且卫生状况差，监管部门约谈经营者后，经营者于2016年7月21日关门停业。后来在有关人士帮助下重新开张。

吃过的人都说这个葱油饼的味道太好吃了，有老上海的味道，吃的是一种回忆。

成名后的吴伯伯还是坚持每天6天开门下午3点关门的习俗，卖完300个想吃也没有了，一个人最多限购五个。想吃一口葱油饼，起码得排队两三个小时，天天如此，为了防止加塞还拉起了护栏。

吴伯伯身残体弱，驼背十分厉害，不知道会干到哪一天，不少人都劝他找几个伙计专门收钱，或者开分店做大多好。但他还是坚持自己的经营方式，坚持亲手制作。

而且一天只卖300个，按照5块钱一个计算，每日至少能赚1000多元。人们不明白为啥不多找几个伙计，一天多做一些，赚大钱多好。阿大说他不收徒弟，不搞加盟店，不能自己砸掉阿大葱油饼的牌子，干一天算一天，等到干不动了也就没有阿大葱油饼了。