韩式炸鸡培训 老北京炸鸡培训
炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。鸡肉的蛋白质含量丰富，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同，可以是咸鲜、香辣或者甜酸。
韩式炸鸡非常有名，炸鸡味道醇香，外皮口感更酥脆，肉质更软嫩，很多人很喜欢吃。
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四大优势：1、投入小：一个人就可以开店，不用请大厨。所有产品都是标准化的配方和操作流程。2、范围广：即可堂食游客外卖。食用简单，携带方便，特别适合外卖。3、品种多：炸鸡口味多样，口感丰富，较大限度满足较大年龄范围的客户需求。4、可复制：由于操作和食材都是标准化，因此特别适合将来复制开分店。
学习内容：1、学习食材的认知和选购，把好优质产品关。2、自制腌料的配置工艺，标准化克称比例，一学就会。3、自己动手腌制鸡肉，是鸡肉在没有炸制之前，已经具有了诱人的颜色和香味。4、扎好的肉蘸上蘸料和调味料，更增加香醇余味，是的消费者流连忘返。
实战技术：原味鸡柳、香辣鸡中翅葱香大鸡排、蒜香鸡翅根甜辣大鸡腿、柠檬鸡米花咖喱鸡块、芥末鸡球五香脆鸡柳、古法香酥鸡腿
北京唐人美食学校多年来专注于餐饮技术培训服务，上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止。学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商乘车路线：地铁9号线北京西站北下沉广场东行100米