在广东美食生活中，常见的就是煲仔饭了。一碗好的煲仔饭，一定要选择用砂锅，才能出来酥脆金黄的锅巴。饭粒要晶莹剔透，食材要新鲜，没有饭焦的煲仔饭就是失败的。东莞虎门学煲仔饭技术培训，学做正宗煲仔饭制作步骤找食为先小吃创业，现场实操教学，自己亲自动手练习，学习每一个步骤流程。
食为先小吃创业教学的煲仔饭品种包括：
1、豉汁排骨煲仔饭
2、嫩滑牛柳煲仔饭
3、香肠拼腊肉煲仔饭
4、湘味牛腩煲仔饭
5、芋仔排骨煲仔饭
6、香菇滑鸡煲仔饭
7、川味腊肉煲仔饭
8、广式腊肠煲仔饭
9、香肠拼腊肠煲仔饭
来过广东的朋友大都知道，广东人非常热爱煲仔饭，小到街角巷子，大至餐厅和酒家都有它的一席之地。煲仔饭是属于粤菜的一种，在逐渐变冷的季节是不可或缺的一种美味。煲仔饭是以砂锅煲出来的米饭。而在我们广东将砂锅称之为煲仔，煲仔饭是广东传统的美食。作为一个有态度的吃货，当然不能放过如此的美味。
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做这道广式煲仔饭首先先准备适量的丝苗米，米饭是煲仔饭的灵魂，丝苗米煲出来的米饭香味浓，口感干爽有嚼劲。丝苗米先用清水浸泡40分钟。准备好的腊肉腊肠放入锅中加入料酒焯水2分钟，可以去除腊味在风干时粘在上面尘渍。焯水之后再放入蒸锅中，由于腊味在风干好后变得比较结实，再继续蒸10分钟左右，可以把腊味的香气带出来，蒸好后切片备用。
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