护航中高考 四川市场监管在行动
备受关注的2023年中高考即将开考，为维护广大学子及家长的合法权益，四川省市场监管系统在考前发布了系列告知书、提示以及消费提醒，全力以赴为中高考护航。
四川省市场监管局
发布饮食安全消费提示
2023年高考、中考将至，为保障考生合理饮食，四川省市场监管局发布饮食安全注意事项。膳食平衡高考中考期间，考生们体内的热量和营养素消耗很大，除了尽量保持原有饮食习惯，还要特别注重膳食平衡，以保证多种营养素供给，满足紧张学习所需的多种营养素与热能。一日三餐合理安排，切忌暴饮暴食；谨慎选择食物品种，尽量不购买不明来源的食用菌；加热豆浆一定要确保温度达到要求，加热充分；考生应尽可能在家或学校食堂用餐，不随意到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐；饮食宜清淡。烹调方式应多用蒸、煮、炖、清炒等，少食用油煎炸食物。在外就餐应谨慎外出就餐选好环境，做到“四看四不吃”，即看证照是否齐全、看环境是否卫生、看餐具是否洁净、看饭菜感官是否正常，做到不吃生食海产品或水产品、不吃冷荤凉菜、不吃不熟悉不新鲜或有异常的菜品。网络订餐时应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务提供者，尽量缩短食品运送时间；尽量不要订购凉菜、生食品种、冷加工糕点等食品。慎用补品。不要迷信所谓“补脑”产品。全媒体记者 王钰成都市市场监管局
规范酒店住宿价格行为
5月31日，成都市市场监管局发布《关于规范2023年中高考期间酒店住宿价格行为的提醒告诫书》（以下简称告诫书），提醒全市各宾馆酒店、民宿等相关经营者认真开展自查整改，规范自身价格行为。严格遵守《价格法》《消费者权益保护法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法律法规规定从事经营活动。严格执行明码标价规定，标价要做到真实准确、货签对位、标示醒目。经营者通过网络等方式销售商品或者提供服务的，应当通过网络页面，以文字、图像等方式进行明码标价。告诫书提醒，相关经营者不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用。不得价格欺诈。不得利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易，不得出现虚假折价、虚假价格比较、不履行价格承诺，或使用欺骗性、误导性的语言、文字、数字、图片或视频等标示价格。网络交易平台经营者不得利用技术手段等强制平台内经营者进行虚假的或者使人误解的价格标示。不得哄抬价格。不得捏造、散布涨价信息，扰乱市场价格秩序，不得利用其他手段哄抬价格，推动价格过快、过高上涨。宾馆酒店、民宿等经营者要按规定明码标价，切实履行价格承诺，不得在电商平台等渠道预定客房订单生效后擅自提高订单价格。根据《价格法》《价格违法行为行政处罚规定》等法律法规，经营者违反明码标价规定的，责令改正，没收违法所得，可以并处5000元以下罚款；有价格欺诈行为的，最高可处50万元罚款；有哄抬价格行为的，最高可处300万元罚款。全媒体记者 王钰通江县市场监管局
组织供餐单位签订承诺书
5月31日，通江县市场监管局组织中高考供餐单位负责人和厨师长召开食品安全保障业务培训会。供餐单位负责人和厨师长共计50人参与此次培训。会议介绍了中高考期间食品安全保障的重要性，依据《餐饮服务食品安全操作规范》，对食品安全操作流程与方法进行了详细讲解，并就人员健康管理、餐饮具清洗消毒、进货查验制度落实、后厨环境卫生及食品留样等方面要点进行了系统性培训。会上，组织供餐单位签订了《重大活动食品安全承诺书》。会议强调，各供餐单位要严格落实食品安全主体责任，认真开展食品安全风险隐患自查工作，加强从业人员的培训和管理，督促从业人员严格执行食品安全操作规范，严把食材选购、食品储存、食品加工、餐饮具清洗消毒等关口。要积极配合驻点保障工作人员工作，指出的安全隐患问题要立即整改。赵亚丽富顺县市场监管局
力保“两考”食品安全
6月1日，富顺县市场监管局召开了2023年“两考”食品安全保障工作会，61名保考执法人员参加了此次会议。县食药安办主任、县市场监管局局长王晓玲出席并讲话。
会议安排部署了富顺县高考、中考食品安全保障工作，详细解读了《2023年高考中考餐饮服务食品安全保障工作实施方案》，并对重点工作及注意事项进行了进一步细化。
王晓玲要求，各部门及责任人要切实增强做好“两考”食品安全保障工作的责任感和紧迫感；要采取“主动联系、提前介入、责任到人、巡查督导”工作模式，务必确保各项责任落地落实；要密切配合，开展作弊器材和涉考培训机构的打击和清理，为考生营造风清气正的考试环境和安全放心的消费环境；要加大宣传力度，引导考生科学饮食；要强化应急值守，做好应急准备，全力以赴做好“两考”保障工作。
王兰
邻水县市场监管局
强化食品安全检查
“餐饮具消毒要按照100℃以上、消毒10分钟以上的操作规程，来对餐饮具进行消毒，平时工作人员是否按照这个规程来做的？”6月1日上午，在邻水正大实验学校食堂，邻水县市场监管局执法人员正在对餐饮具消毒柜开展执法检查，详细了解餐饮设施设备运行情况，全面检查储物间、菜品制作等各个生产流程。邻水县市场监管局组织执法人员深入辖区各高考食宿点及周边食品经营场所开展全覆盖食品安全执法检查，落实责任、排查隐患。在四川省邻水中学考点，执法人员来到食堂，询问并查看了该校关于高考食品安全工作的准备情况，重点以许可资质、环境卫生、设施设备、人员健康、索证索票、食品加工等方面全覆盖实施食品安全风险隐患排查并及时消除隐患，督促学校严格落实食品安全主体责任，强化食品安全事故应急处置能力。“高考事关广大学子前途命运，事关千家万户切身利益，全力做好考前、考中各项服务保障工作至关重要。”邻水县市场监管局相关负责人介绍，该局在高考前对各考生食宿点、学校食堂以及周边食品经营者进行全覆盖风险隐患排查，并消除食品安全隐患外。张天文广元市朝天区市场监管局
“三强化”做好“两考”安全保障
广元市朝天区市场监管局“三强化”做好中高考安全保障。强化安排部署。印发2023年高考中考食品安全保障工作方案，组建工作专班，对考试期间市场监管领域风险隐患排查治理和全程保障工作进行安排部署，对监管干部和集中食宿接待单位进行业务培训和重点事项提醒。强化监督检查。以考点食堂及学校周边餐饮服务单位、宾馆、超市、文具店为重点监管对象，以食品药品安全、考试作弊器材、考试用笔及电梯特种设备安全为重点监管内容，对全区考点、食宿点开展“把关式”检查。强化应急保障。完善应急预案，严格落实24小时值班制度，做到人员、车辆、设备“三到位”，畅通12315投诉举报电话，及时受理广大师生和群众投诉举报，全力保障中高考期间市场监管领域安全监管零差错、零事故。张业鑫武胜县市场监管局
筑牢高考食品安全防线
对承担高考保障的14家宾馆和8家供餐单位（社会餐饮6家、学校食堂2家）召开行政约谈会，要求各单位严格落实食品安全主体责任，督促各宾馆及时清理宾馆内的过期变质食品，高考期间房间内不得摆设食品；组织各高考供餐单位学习了《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，要求各供餐单位严格履行进货查验、索证索票、餐具清洗消毒、从业人员晨检、食品留样等各项制度；依托四川省市场监管局重大活动餐饮服务供餐禁用清单和重大活动餐饮服务供餐高风险清单，优化该县高考期间食品安全保障餐饮服务供餐禁用清单和餐饮服务供餐高风险清单。
下一步，该局将对每个供餐点位安排2名执法人员驻场全程监管，同时出动“快速检测车”每天对各供餐单位的食材进行快速检测，确保安全可靠，守护考生饮食安全。
廖廷明泸州市纳溪区市场监管局
“五强化”护航中高考
为切实做好2023年中高考安全保障工作，近日，泸州市纳溪区市场监管局开展护航中高考专项行动，强化5个方面的工作，为广大考生逐梦保驾护航。强化供餐单位监管。对考生集中供餐单位开展考前检查，重点检查厨房的卫生环境、人员健康管理、食品留样、进货查验等，针对现场存在的问题，提出立即整改或限期整改要求。自本月4日起，每天安排食品安全监督员提前进驻考生食宿宾馆和学校食堂开展餐饮安全保障工作。强化抽样检测。对供餐点食品原料进行现场采样送检，重点检测农药残留、亚硝酸盐等项目。强化特种设备监管。对考生入住酒店在用电梯开展全面安全隐患大排查，对发现的隐患问题责令限期整改，并跟踪督办。强化考试用具监管。对考试用具器材质量安全和涉考作弊器材开展专项检查，重点检查无照经营、涉嫌销售用于考试作弊的“三无”电子产品、销售不合格考试用品、虚假宣传等违法违规经营行为。强化应急管理。对可能的突发事件，制订突发事件应急处置预案，强化24小时应急值班制度，做好市场监管领域突发事件应急处置准备。钟瑞
来源 | 消费质量报
编辑 | 李星彤
责编 | 张可
审核 | 申涵兮
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