冒菜是成都的特色。就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”。重庆可欣餐饮培训：冒菜培训，川味面条，卤菜培训，现捞培训，凉菜培训，火锅培训，麻辣烫，串串培训，钵钵鸡培训，干锅培训，烧烤培训，烤鱼培训，手撕烤兔，纸包鱼培训，羊肉汤，系列，冷吃系列。
可欣烹饪学院培训流程：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等·
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等
3.店铺经营小技巧，创造财富
4.专业老师一对一的示范，讲解技术
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择、采购、成本、预算
6.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导
7.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
可欣烹饪学院，用精湛的餐饮技术为您人生创业道路保驾护航，竭诚欢迎来学校实地考察。
学校：
1.提供住宿，免费提供三餐
2.三年之内技术升级，终生技术
3.总部在重庆，几十家分校，连锁公司
4.师傅一对一手把手教学，实践操作为主
5.免费提供高清图片，门头设计，菜单设计
6.专业的师傅，针对不同项目请的都是当地的
7.早上九点学习，下午五点师傅讲开店流程成本计算，成本控制等。
8.不限制学习时间学会为止，学满意为止
地址：江南大道35号（响水路渝能汽配旁山河大厦4楼）