上海杨浦学现卤现捞技术培训,学现卤现捞技术来食为先,近70+直营连锁机构。食为先在上海松江,上海埔东,上海嘉定,苏州相城,苏州昆山,无锡,南京,南通,徐州,常州,及浙江等地区都设有培训点,欢迎你来食为先学习现卤现捞技术;现卤现捞,顾名思义,跟一般的卤菜还是有所区别的,可以说是传统卤菜的升级版,它更注重一个时效性,当天卤当天卖,这两年街头陆续出现了一种现卤现捞现卖的经营方式。店铺数量呈爆发式增长,大多生意不错,有的店门前甚至还排起了长队。
现卤现捞大的特点就是,由顾客选择好要卤的食材,然后放进卤汤中卤一段时间,出锅即可。当然,用的食材一般都是先前已经煮过的熟食,所以不用担心会很耗费时间。这样做的优势是,顾客可以根据自己喜欢的口味,选择不同的卤汤,还可以添加不同的调味料,得到自己想要的卤味,这样一来原料和卤汤的选择性都更大了,自然也就会吸引更多的顾客前来挑选了。像现在年轻人很喜欢香辣味的卤味,有些人又喜欢比较清淡口味的卤味,这个时候,现卤现捞就可以都满足他们。
卤侠派现捞卤菜技术培训,《卤侠派》现卤现捞,一经推出,备受大家青睐。味道香辣,口感很适合喜欢麻辣的年轻人群,既可以作为餐前的菜品,也可以作为日常小吃经营。现卤现捞培训主要以实践为主,每位学员都要亲自动手操作,从清水作起,一直要做到出成品而且口味一定要达到实体销售的口味。现卤现捞经营灵活,随捞随吃,不受卤制场所的限制,经营卤菜店不需要太多人手,夫妻经营即可,店面10平米就足够经营,投资金额不高,一般小型的卤菜投资都是几万元以内,轻轻松松就能开一家卤菜店。
现卤现卖是主打特色,当天卤当天卖。经过特殊卤汁的熬制,可以让食材层层入味,咬上一口,卤汁在口中环绕,浓郁的味道让人深深着迷。这样的形式正好迎合了当下餐饮消费的主流思想,聪明的从业者通过用“现捞”一词,形象而地表达其卤菜产品的内涵,加以“现卤现捞”“卤菜不过夜”等让消费者看得见、摸得着、体验得到的具体形式,给客人以直观的视觉冲击,传递出“食品安全与健康”的核心理念,因此它才能悄然在市场走红。
食为先现卤现捞培训主要以实践为主,每位学员都要亲自动手操作,从清水作起,一直要做到出成品而且口味一定要达到实体销售的口味。现卤现捞经营灵活,随捞随吃,不受卤制场所的限制,经营卤菜店不需要太多人手,夫妻经营即可,店面10平米就足够经营,投资金额不高,一般小型的卤菜投资都是几万元以内,轻轻松松就能开一家卤菜店。